Dekrét ministerstva poľnohospodárstva č. 87 / 1999 Zb.
Dekrét ministerstva poľnohospodárstva, ktorým sa mení a dopĺňa federálny dekrét ministerstva poľnohospodárstva a výživy č. 121 / 1987 Z. z. o zdravotnom zabezpečení živočíšnych produktov
Platný
Uznesenie
Účinnosť od 13.05.1999
Verzie znenia:
13.05.1999
87
VYHLÁSENIE
Ministerstvo poľnohospodárstva
zo 4. mája 1999,
ktorým sa mení a dopĺňa Federálne ministerstvo poľnohospodárstva a výživy Dekrét 121 / 1987 Z.z. o zdravotnom zabezpečení živočíšnych produktov
Ministerstvo poľnohospodárstva podľa § 35 ods. 1 písm. b) zákona č. 87 / 1987 Zb. o veterinárnej starostlivosti:
Vyhláška č. 121 / 1987 Zb. o zdravotnom zabezpečení živočíšnych produktov sa mení a dopĺňa takto:
1. Za odsek 70 sa vkladá tento odsek 70a:
(1) Surové kravské alebo kozie mlieko ošetrené mliekom a mliečnymi výrobkami získanými z uvedeného mlieka môže spotrebiteľ dodať na priamu spotrebu 22a) v mieste produkcie, pričom sa uplatňujú zdravotné a veterinárne požiadavky ustanovené pre ošetrenie živočíšnych výrobkov a iné podmienky ustanovené pre zdravie živočíšnych výrobkov, 22b) vrátane osvedčenia ustanoveného v článku 10 ods. 1 písm. c) zákona č. 87 / 1987 Zb.
(2) Na mlieko uvedené v odseku 1 sa uplatňujú aj požiadavky stanovené v oddieloch 70, 71 až 74 a môžu sa spotrebiteľovi dodať na priamu spotrebu najneskôr 24 hodín po dojení. Dodávané mlieko sa musí ochladiť na teplotu nepresahujúcu 6 °C do 2 hodín po dojení, pokiaľ sa v tom čase neskonzumuje.
(3) Mlieko a mliečne výrobky získané z takéhoto mlieka sa musia spracovať a skladovať s využitím technologických zariadení v priestoroch pripravených a schválených veterinárnymi orgánmi na tento účel. Ak sa mlieko dodáva súčasne na spracovanie mlieka, miestnosť, v ktorej je mlieko koncentrované a chladené, musí byť oddelená od miestnosti určenej na priamu spotrebu mlieka a mliečnych výrobkov spotrebiteľovi. V miestnosti, z ktorej sa mlieko a mliečne výrobky dodávajú spotrebiteľovi na priamu spotrebu, je potrebné uviesť na viditeľnom mieste upozornenie s textom "Prevarené surové mlieko pred konzumáciou."
(4) Na mlieko uvedené v odseku 1 sa uplatňujú tieto laboratórne požiadavky:
a) Staphylococcus aureus nie viac ako 5,102 na ml vzorky;
(b) nulový výskyt salmonely v 25 ml vzorky;
(c) celkový počet mikroorganizmov zistených v 1 ml vzorky nesmie byť vyšší ako 1.105 a celkový počet somatických buniek vyšší ako 4.105 v surovom mlieku ošetreného kravským mliekom;
(d) celkový počet mikroorganizmov zistených v 1 ml vzorky nesmie byť vyšší ako 5,105 v surovom kozom mlieku bez obsahu mlieka.
22a) § 2 ods. 1 písm. a) zákona č. 634/1992 Zb. o ochrane spotrebiteľa.
22b) § 10, 11, 13, 22 a 24 zákona č. 87 / 1987 Zb. "
2. V odseku 79 ods. 2 sa vypúšťajú slová "a kozy."
Táto vyhláška nadobúda účinnosť dňom jej uverejnenia.
Minister:
Ing. Fencl v. r.
Prihláste sa pre poznámky, obľúbené a upozornenia
Informácie o predpise
| Citácia | Dekrét Ministerstva poľnohospodárstva č. 87 / 1999 Z. z., ktorým sa mení a dopĺňa dekrét Federálneho ministerstva poľnohospodárstva a výživy č. 121 / 1987 Z. z. o zdravotnom zabezpečení živočíšnych výrobkov |
|---|---|
| Typ predpisu | Uznesenie |
| Autor | - |
| Zbierka | Zbierka zákonov |
| Dátum vyhlásenia | 13.05.1999 |
|---|---|
| Účinnosť od | 13.05.1999 |
| Účinnosť do | - |
| Stav | Platný |
Znenie predpisu má informatívny charakter.
Komentáre 0