Указ Міністерства праці та соціальних питань No 83 / 1993 Coll.
Указ Міністерства праці та соціальних питань з питань громадського харчування в закладах соціального обслуговування
Чинний
Чинний від 01.03.1993
18 Річна
ВИЗНАЧЕННЯ
Міністерство праці та соціальних питань
з 19 лютого 1993
на території громадського харчування
Міністерство праці та соціальних питань надає, згідно з § 58 (а), (c) та (e) Акту Чеської національної ради No 114 / 1988 Кол., про юрисдикцію органів Чеської Республіки в соціальній безпеці, змінено Актом Чеської національної ради No 144 / 1991 Кол. та Акт Чеської національної ради No 582 / 1991 Кол.:
ЗАГАЛЬНІ ПИТАННЯ
Цей декрет регулює умови для кейтерингу в закладах добробуту (1) (далі – «факсити»), для спільного кейтерингу літніх і важко відключених громадян, передбачених такими об'єктами, для кейтерингу отримувачів деяких інших послуг добробуту (далі – ) та встановлює рівень винагороди за харчування, що надається.
Надані пропозиції
(а) до залежностей та мешканців закладів соціального забезпечення,
(b) старі громадяни,
(c) тяжко відключені громадяни,
(d) діти присутні в центрі догляду за дитиною;
(e) учасники рекреаційних навчальних таборів та соціальних закладів;
(f) держслужбовців, 2)
(г) добровільних працівників;
(h) персонал обладнання за спеціальною регуляцією, 3)
(i) з домовленістю керівника закладу іншим громадянам.
У ресторані подають сніданок, обід, вечерю і два гарні страви; для дієтичної діабетичної, білкової і поживної сніданку, обіду, вечері і трьох гарнірів.
(2) Дієтична дієта може бути надана порадою лікаря; Дієта може бути надане до динерів, зазначених у § 2 (h) та (i) за умови, що тип дієти в закладі регулярно підготовлений.
(3) Метод звітності та виїзду з раціону укладається голова закладу.
Цілі надані відповідно до принципів доброго харчування, з урахуванням віку, стану здоров'я пансіонів і за харчовими агрегатами. Фірмовий апарат – це фінансовий стандарт середньої вартості їжі на добу проживання в середземноморському закладі; в закладі, де не передбачені всі сніданки, кейтерінговий блок – це щоденний фінансовий стандарт середньої вартості їжі на основне харчування (розрив, обід, вечеря) або, де це можливо, один бік їжі.
Комплаєнс з середньою вартістю їжі слід контролювати принаймні один раз на місяць, порівнявши вартість їжі, фактично споживаної з витратами, розрахованими на основі фактичної кількості динерів на довідковий період і харчовий блок. Вартість їжі фактично споживається 31 грудня календарного року не повинна бути нижчою, ніж стандарт вартості їжі.
(1) Харчування забезпечується приготуванням дієти в закладі, прийомом дієти з іншого закладу або, де відповідне харчування від інших організацій.
(2) Вилучення їжі з закладів соціального догляду (далі – «Інститут») 5) до іншої установи та, де доречно, до домогосподарств платників, які відносяться до § 2 (б), (c) та (i) можуть бути переговори тільки якщо достатня ємність та обладнання передбачені для проведення кейтерінгових операцій інститутів та якщо це не деградує рівень споживання довірених та мешканців.
(3) Збір їжі з інших організацій до створення необхідно домовитися в письмовій формі. Зокрема, в угоді погодяться специфічні умови харчування та рівень винагороди.
СТАТУС У СИНГОВІ СПЕЦІАЛІ ОБЛАДНАННЯ
Походження в інститути
(5) З винятком будинків - пансіонатів для пенсіонерів, всі сніданки пропонуються в рамках комплексного догляду за кейтерами, зазначеними в § 8; в інститутах з щоденним перебуванням, обідом і двома бічними стравами.
(1) Продукти харчування:
(a) в установах для інвалідів молодих людей, в інститутах для інвалідів молоді з асоційованими психічними обмеженими фізичними можливостями, в інститутах для інвалідів молоді з кількома дефектами, в установах для психічно відключених молоді та в окремих відділеннях або інститутах для щотижневих перебування (6), в органах для інвалідів молоді з асоційованими психічними обмеженими фізичними можливостями, в органах для інвалідів молоді з кількома дефектами або психічно відключені молоді для підопічних наступних інститутів:
| 1. ve věku od 3 do 6 let | 32 Kč až 47 Kč, |
| 2. ve věku od 6 do 12 let | 36 Kč až 54 Kč, |
| 3. ve věku od 12 let | 40 Kč až 63 Kč, |
| 4. trvale upoutané na lůžko | 32 Kč až 63 Kč; |
якщо дієта надається, кількість дієти збільшується на 6 CZK за добу, для діабетичної дієти на 12 CZK за добу,
(b) в окремих відділеннях або інститутах на день проживання інвалідів молоді люди, відключені молоді люди з пов'язаними психічними обмеженими фізичними можливостями, відключені молоді люди з декількома дефектами і психічно відключені молоді для переадресації таких інститутів і для молодих людей, які прилітають в інститути для інвалідів молоді:
| 1. ve věku od 3 do 6 let | 18 Kč až 26 Kč, |
| 2. ve věku od 6 do 12 let | 20 Kč až 30 Kč, |
| 3. ve věku od 12 let | 22 Kč až 35 Kč, |
| 4. trvale upoutané na lůžko | 18 Kč až 35 Kč; |
якщо дієта надана, кількість дієти збільшується на 4 CZK на добу, для діабетичної дієти на 8 CZK на добу,
(c) в пансіонатах та інших установах для дорослих громадян, включаючи наступні інститути для щотижневих перебування: 6)
| 1. u stravy normální | 40 Kč až 63 Kč, |
| 2. u stravy dietní | 44 Kč až 65 Kč, |
| 3. u diety diabetické, bílkovinné a výživné | 56 Kč až 76 Kč, |
(d) в окремих відділеннях або інститутах для щоденного перебування дорослих громадян:
| 1. u stravy normální | 22 Kč až 35 Kč, |
| 2. u stravy dietní | 25 Kč až 36 Kč, |
| 3. u diety diabetické, bílkovinné a výživné | 31 Kč až 42 Kč. |
(2) В межах, укладених в пункт 1, рівень харчування визначається компетентним органом соціального забезпечення, який здійснюється Інститутом; Таким чином, він також визначає фінансовий стандарт для середньої вартості їжі для індивідуальних основних та вторинних страв.
(3) Де Інститут надає кейтерінг за допомогою збору дієти з інших організацій, компетентного органу соціальної безпеки, який вводиться Інститутом, на пропозицію від Інституту або районного інституту соціальних послуг Food Unit, шляхом дерогації.
(4) Вартість їжі додатково збільшена на 150 CZK на особу за календарний рік для поліпшення дієти на святах.
(5) При вживанні в оздоровчих таборах, рекреаційних рештках, турах та спортивних іграх, компетентний орган соціальної безпеки, введений Інститутом, може налаштувати харчовий блок до CZK 75; Ця сума може збільшитися до CZK 35, коли ви приймаєте харчування з інших організацій.
(1) Резиденти та довірені Інституту зобов’язані внести вартість їжі в оплату за конституційне забезпечення. 7)
(2) Старі громадяни, важко відключені громадяни та працівники по догляду за установами, оплачуються за їжу суми, що відповідають ціні закупівлі сировини, а також вартість матеріальних та особистих витрат (далі – «під ключ»), пов’язаних з приготуванням раціону 55% від вартості сировини для приготування нормальної дієти; сума накладу повинна бути округлена до повної коронки. Ціна придбання сировини - це вартість споживаної їжі для приготування їжі, включаючи втрати, що виникли внаслідок природного втрати сировини.
(3) Гості, зазначені в § 2 (i), оплачують договірну ціну на харчування. Тим не менш, ціна договору не може бути нижчою, ніж сума ціни на купівлю сировини і сума перенаправлена (п. 2).
(4) Для інвалідних спортивних ігор, оздоровчих таборів, рекреаційних решток і турів, супроводжуючих працівників надається безкоштовне харчування в тій же вартості, як і учасники спортивних ігор, оздоровчих таборів і рекреаційних решток, якщо вони передбачені на день відповідно до правил про відшкодування витрат на поїздки. 8 років
Головна їдальня - пансіони для пенсіонерів, окремі їдальня з власною кухнею для пенсіонерів та послуг з догляду за дітьми
(1) Цілі в будинках - пенсії для пенсіонерів (далі – «пенсія») – це послуга, що надається відповідно до можливостей цієї установи та вимог населення. 9) Жителі пансіонату можуть бути надані в будь-який день їжі або індивідуальних стравах.
(2) Обід надається в окремих їдальнях з власною кухнею для пенсіонерів (далі – «зали»).
(3) Догляд за дітьми (далі – «стоянка») 11 надається для всіх сніданків.
(1) Агрегат громадського харчування для жителів пенсії визначається компетентним органом соціального забезпечення, який зарекомендував пансіонату після консультації з населенням; він може базуватися на харчових підрозділах, встановлених для населення установ [§ 8 (1) (c)].
(2) Блок громадського харчування для пенсіонерів в їдальні та дітей, присутніх на станції, визначається компетентним органом соціальної безпеки, який керує цими закладами; він може базуватися на 35% вартості харчового агрегату, встановленого для населення установ [§ 8 (1) (c)], якщо це їдальня, а харчовий блок, встановлений для довірених інститутів [§ 8 (1) (a)], якщо це станція.
(1) Жителі пенсійних фондів, старших громадян, людей з інвалідністю та волонтерськими службами, що надаються з пенсії, сплачують суми, визначені відповідно до ст. 9 (2) для харчування.
(2) Старі громадяни, відключені громадяни та працівники по догляду за дитиною, які надаються з харчуванням з їдальні, будуть відшкодовані на суму їжі, що відповідає вартості сировини, а також до фактичного рівня накладу, пов’язаної з харчовим приготуванням.
(3) Батьки дітей, присутніх на станції або інших осіб, відповідальних за їх виховання, сплачують суми, визначені відповідно до статті 9 (2) за харчування.
(4) Гості, зазначені в § 2 (i), оплачують договірну ціну на харчування, що надається в гостьовому будинку, їдальні або станції.
Проведення в рекреаційних таборах та соціальних закладах
(1) При вживанні в рекреаційних таборах та соціальному здоров’ю та інших курсах (далі – «курс»), кейтер визначається компетентним органом соціальної безпеки, який організує курс (далі – Організатор), до CZK 75 для щоденного харчування.
(2) Якщо організатор надає харчування, імпортуючи з інших організацій або в інших організаціях, він може збільшити пристрій харчування до іншого CZK 35.
(3) Учасникам курсу надається безкоштовно; персонал організатора надається харчуванням в умовах, викладених у статті 9 (4). Якщо персонал організатора не надається безкоштовно, вони сплачують платіж за харчування в кількості, встановлених відповідно до пункту 9 (2).
КОМПЛЕКСНІ ТА ФІНАЛЬНІ ПРОВІЗІЇ
(1) Якщо кейтерінг забезпечується харчовою колекцією з інших організацій, динери сплачують суми, погоджені в угоді про харчування (секція 6 (3)).
(2) Повноважний орган соціального забезпечення може сплачувати за створення або іншу організацію, в якій забезпечується кейтерінг літніх і важко відключених громадян, від свого бюджету, спрямованого на 55% від вартості придбання нормальної харчової сировини.
(3) У окремому регулюванні закладається рівень харчової одиниці громадянина цивільного призначення. 12)
Соціальні потреби людей похилого віку і тих, які мають тяжку інвалідність, можуть бути надані загальній харчовій припускі під особливим правилом. 13)
Указ Міністерства охорони здоров'я та соціальних питань Чеської Республіки No 271 / 1990 Coll., про кейтерінг в закладах соціального обслуговування, як змінено Указом No 329 / 1990 Coll., Указ No 301 / 1992 Coll. та Указ No 413 / 1992 Coll.
Цей Указ діє на 1 березня 1993 року.
Міністр:
Водіце в. р.
1) § 45 Закону Чеської національної ради No 114 / 1988 Coll., про юрисдикцію органів Чехії у соціальній безпеці.
2) Параграф 7 (1) Акту No 18 / 1992 Кол., на цивільній службі.
3) Ординанс Уряду CSSR No 137 / 1989 Кол., на Гоночному катанні.
4) Акт Чеської національної ради No 576 / 1990 Coll., про правила управління бюджетними ресурсами Чеської Республіки та муніципалітету в Чехії (Постанови суду Республіки), як змінено Актом No 579 / 1991 Coll., Акт No 166 / 1992 Coll. та Акт No 321 / 1992 Coll.
5) § 61 (1) Указу Міністерства праці та соціальних питань Чеської Республіки No182 / 1991 Кол., запровадження Акту про соціальну безпеку та акту Чеської національної ради з питань судового розгляду справ Чехії в соціальній безпеці.
6) § 74 Указу No 182 / 1991 Кол., як змінено Указом No 137 / 1994 Кол.
7) Указ Міністерства праці та соціальних питань No 82 / 1993 Кол., про платежі на проживання в закладах соціального обслуговування.
8) Указ No 33 / 1984 Coll., про повернення коштів на поїзді, внесені зміни.
9) § 73 (3) Указ No 182 / 1991 Кол.
10) § 105 Указу No 182 / 1991 Кол.
11) § 101 Указу No 182 / 1991 Кол.
12) § 7 (1) Акту No 18 / 1992 Кол.
13) § 48 Указу No 182 / 1991 Кол.
Увійдіть для нотаток, обраного та сповіщень
Інформація про нормативний акт
| Цитування | Указ Міністерства праці та соціальних питань No 83 / 1993 Кол., на території громадського харчування |
|---|---|
| Тип нормативного акту | - |
| Автор | - |
| Збірка | Збірка законів |
| Дата оприлюднення | 26.02.1993 |
|---|---|
| Чинний від | 01.03.1993 |
| Чинний до | - |
| Стан | Чинний |
Текст нормативного акту має інформаційний характер.
Коментарі 0