Указ No 211 / 2019 Coll.
Ординанс на метод проведення класифікації каркасів тварин для забою та умов видачі сертифікатів компетентності фізичних осіб для цієї діяльності
Чинний
Замовити
Чинний від 01.09.2019
Версії тексту:
01.09.2019
22.08.2019
211 км
ВИЗНАЧЕННЯ
від 19 серпня 2019
про порядок проведення класифікації тушів тварин для забою та умов видачі сертифікатів професійної компетентності за цією діяльністю
Відповідно до статті 18 (1) (l) Акту No 110 / 1997 Coll., про продукти харчування та тютюну та про внесення змін та доповнення деяких суміжних законів, далі як "В Акту":
Тема питання
Цей постанов регламентує, слідуючи безпосередньо застосованим Європейським Союзом1) способом, в якому класифікація, маркування тушів тварин на забій, модель протоколу про класифікацію, спосіб та ступінь зв'язку результатів класифікації, спосіб та ступінь підготовки, склад іспитів та випуск сертифікатів компетентності, його тривалість та розширення сертифікату.
Визначення певних умов
Для цілей цієї постанови:
(а) класифікатором особи, що здійснює класифікацію карнизу (2) тварин, які загиближуються і нараджують умови проведення класифікації тварин, забитих законом, і цим розпорядженням;
(b) холодна вага карнизу.
Класифікація та маркування вуглеводів для забою вагою від 60 до 120 кг
(1) Класифікація карcases свиней для забою вагою від 60 до 120 кг здійснюється відповідно до частини B of Annex IV до Регламенту (ЄС) No 1308 / 2013 Європейського Парламенту та Ради, використовуючи стандартну презентацію (3) кардису та, де доречно, альтернативну презентацію (4) кардису та використання методів, затверджених для Чеської Республіки рішенням 2005 / 1 / EC.
(2) Класифікація карcases свиней для забою з врахуванням ваги, зазначеної в пункті 1 може здійснюватися з вилученням сінини.
(3) Після класифікації, зазначеної в пунктах 1 і 2, проведена карниз свині, позначений відповідно до статті 8 Комісії, що визначаються Регламентом (ЄС) 2017 / 1182.
(4) Порядок кожного зрізу, який буде забитий, визначається безперервним рядом чисел, кожен раз на день забою. Цей номер буде позначений на карнизі кожного зрізаного забою, і кожен півкартон і буде ідентичний серійному кількості карниза в класичному звіті.
Класифікація і маркування карнизів свиней для забою вагою менше 60 кг і більше 120 кг
(1) Карcase свині забою вагою менше 60 кг і більше 120 кг буде класифікуватися в класі якості, передбаченому в додатку 1 до цього Регламенту.
(2) Після того, як була класифікована карниз, карниз буде позначений класом якості, зазначеним в пункті 1. Розмітка здійснюється таким же чином, як маркування карнизу, що надається в розділі 3.
Класифікація та маркування карнизів бовінових тварин для забою
(1) Класифікація та маркування вагонеток бовінових тварин для забою здійснюється відповідно до частини А Додаток IV до Регламенту (ЄС) No 1308 / 2013 Європейського Парламенту та Ради та статті 8 Уповноваженого Регламенту (ЄС) 2017 / 1182. У разі використання етикетки, крім обов'язкової інформації для маркування класифікації, реєстраційний номер забійника, ідентифікаційний або забійний номер тварини, дата забою і вага карниза, що вказує на те, чи гаряча або холодна вага.
(2) Стандартна презентація віднесена в чт А Додаток IV до Регламенту (ЄС) No 1308 / 2013 Європейського Парламенту та Ради та ст. 6 Комісії, делеговане регулювання (ЄС) 2017 / 1182 застосовуються до класифікації кардису бобових тварин для забою.
Протокол про класифікацію і ступінь зв'язку результатів класифікації
(1) Визначені моделі протоколів класифікації в додатку 2 та 3 до цієї Укази.
(2) Протокол обробляє класифікатор для всієї групи забійних тварин одного постачальника, доставленого в один день.
(3) Оператор харчової промисловості, що працює забій, надішле протоколи про класифікацію свиней для забійних і бувінових тварин на забій не пізніше п'ятого робочого дня місяця, після дати класифікації особи, яка відповідає за збереження центральних записів тварин. При передачі даних, особа, яка несе відповідальність за збереження центрального реєстру тварин, затверджує формат надісланого файлу даних.
Навчання фізичних осіб для проведення класифікації
(1) Підготовка природних осіб з проведення класифікації каркасів забійних тварин здійснюється Міністерством сільського господарства (далі – «Міністи») через Науково-дослідний інститут збуту тварин, т. е. (далі – «дослідний інститут»).
(2) Заявник подає заявку на навчання до Науково-дослідного інституту.
(3) Науково-дослідний інститут повідомляє заявника в письмовій формі часу та місця навчання.
(4) Перед тренуванням заявник отримує ряд суб’єктів, які повинні бути предметом навчання, в тому числі перелік рекомендованих навчальних посібників.
(5) Навчання складається з теоретичних лекцій та практичних тренінгів. У разі підготовки до класифікації та маркування тушів бовінових тварин для забою, ніжець зобов'язаний, крім теоретичних лекцій та практичних тренінгів, також отримати практичну підготовку забійних операцій під керівництвом класифікатора не менше 14 днів. Наприкінці тренінгу кандидат зобов’язується пройти професійну експертизу (далі – «тест»).
Тести
(1) Обстеження здійснюється до мінімуму трьох членів оглядового комітету, призначеного Міністерством, таким чином, що крісло завжди є представником Міністерства, інші члени панелі є експертами з Державної ветеринарної адміністрації та науково-дослідного інституту. Письмовий документ надається заявнику для успішного завершення теоретичної та практичної частини іспиту.
(2) Президент зобов’язує винесення Комісії та ухвалить рішення про питання, пов’язані з експертизою.
(3) Комісія пов'язана з набором питань та правил, затверджених Міністерством експертизи.
(4) Якщо кандидат не проходить тест, він може повторювати його не раніше 15 днів після дати невдалого тесту.
(5) Повторна експертиза повинна бути виконана тендером тільки на частину, в якій він не виконав. Для кандидатів, які не могли брати участь у тесті або повторювати тест на серйозні причини.
Сертифікат відповідності
(1) Сертифікат про професійну компетентність видається Міністерством тендеру, який:
(а) пропущено обстеження, зазначене у статті 8 (1), та
(b) відповідає умовам освіти та практики в розділі 4a (5) Акту.
(2) Довідку про компетентність, видане Міністерством, включає:
(a) показання методу (s) для якого на тесті пройшов тендер;
(b) особистий номер.
(3) Сертифікат діє протягом 5 років з дати випуску.
(4) Класифікатор може звернутися до Міністерства, щоб продовжити строк дії сертифіката.
(5) Заява на поновлення свідоцтва може бути подана не раніше 3 місяців до закінчення терміну дії сертифікату. Додаток має супроводжуватися доказом завершення додаткового курсу на класифікацію тварин на забій, який здобув участь у останніх 12 місяців до закінчення сертифікату, з науково-дослідним інститутом.
(6) Міністерство оцінить умови видачі сертифікату, що продовжить виконуватися і, якщо це можливо, подовжить строк дії сертифікату на інший 5 років.
Технічне регулювання
Указ було повідомлено у відповідності до Директиви (ЄС) 2015 / 1535 Європейського Парламенту та Ради 9 вересня 2015 року, прокладаючи порядок надання інформації у сфері технічного та інформаційного суспільства.
Репеталь
Вони будуть видалені:
1. Указ Міністерства сільського господарства No 194/2004 Кол., про те, як здійснити класифікацію каркасів забійних тварин і умов видачі сертифікатів професійної компетентності фізичних осіб для цієї діяльності.
2. Указ Міністерства сільського господарства No 324 / 2005 Coll., поправка Указу No 194 / 2004 Coll., за методикою проведення класифікації тушів забійних тварин та умов видачі сертифікатів компетентності фізичних осіб за цією діяльністю.
Еффіфікація
Цей Регламент набирає чинності 1 вересня 2019 року.
Міністр:
Інг. Томан, CSc., v. r.
Příloha č. 1
Додаток No 1 до Указу No 211 / 2019 Coll.
Класи якості класифікованих карнизів свиней для забою за класифікацією
| Třída jakosti | Požadavky |
|---|---|
| N | Jatečně upravená těla pod 60 kg |
| T | Jatečně upravená těla nad 120 kg |
Příloha č. 2
Додаток No 2 до Указу No 211 / 2019 Coll.
ПРОТОКОЛ No... про класифікацію карнизів свиней для забою
Příloha č. 3
Додаток No 3 до Указу No 211 / 2019 Coll.
Протокол No... про класифікацію тушів бовінових тварин для забою
1) Регламент (ЄС) No 1308 / 2013 Європейського Парламенту та Ради 17 грудня 2013 року було створено спільну організацію ринків сільськогосподарських продуктів та рефераційних рад (ЄС) No 922 / 72, (ЄС) No 234 / 79, (ЄС) No 1037 / 2001 та (ЄС) No 1234 / 2007, як змінено. Уповноважений Регламент (ЄС) 2017 / 1182 20 квітня 2017 р. Регламент доповнення (ЄС) No 1308 / 2013 Європейського Парламенту та Ради з урахуванням масштабу Об’єднання за класифікацію карнизів бувіна, порцину та яєчних тварин та звітності ринкових цін на певні категорії тушів та тварин. Комісія, що здійснює регулювання (ЄС) 2017 / 1184 від 20 квітня 2017 року, прокладаючи правила застосування Регламенту (ЄС) No 1308 / 2013 Європейського Парламенту та Ради щодо масштабу Союзу для класифікації карнизів бувіна, порцину та яєчних тварин та звітності ринкових цін на певні категорії тушів та живих тварин.
2) стаття 10 Регламенту (ЄС) No 1308 / 2013 Європейського Парламенту та Ради.
(3) Додаток IV до Регламенту (ЄС) No 1308 / 2013 Європейського Парламенту та Ради.
4) Комісійне рішення 2005 / 1 / EC від 27 грудня 2004 року затверджує методи модернізації свиней в Чехії. Рішення Комісії 2006 / 383 / EC від 22 травня 2006 р. поправки Рішення 2005 / 1 / EC затверджує методи модернізації свиней в Чехії. Рішення Комісії 2010 / 793 / EU від 20 грудня 2010 р. поправки про прийняття рішень 2005 / 1 / EC затверджує методи модернізації свинарних вагонів в Чехії щодо представлення цих карнизів. Уповноважене рішення 2013 / 187 / EU від 18 квітня 2013 р. поправки Рішення 2005 / 1 / EC затверджує методи оцінки карнизів свиней в Чехії щодо формули, що використовуються для авторизації методів і презентації таких карнизів.
Увійдіть для нотаток, обраного та сповіщень
Інформація про нормативний акт
| Цитування | Указ No 211 / 2019 Кол., про те, як здійснити класифікацію тушів тварин для забою та умов видачі сертифікатів професійної компетентності фізичних осіб для цієї діяльності |
|---|---|
| Тип нормативного акту | Замовити |
| Автор | - |
| Збірка | Збірка законів |
| Дата оприлюднення | 22.08.2019 |
|---|---|
| Чинний від | 01.09.2019 |
| Чинний до | - |
| Стан | Чинний |
Текст нормативного акту має інформаційний характер.
Коментарі 0