Указ No 211/2019 Сб.
Постановление о способе проведения классификации туш животных на убой и условиях выдачи справок о компетенции физических лиц на данную деятельность
Действующий
Приказ
Действует с 01.09.2019
Версии текста:
01.09.2019
22.08.2019
211
Декларация
от 19 августа 2019 года
о порядке проведения классификации туш животных для убоя и условиях выдачи сертификатов профессиональной компетентности по данной деятельности
В соответствии со статьей 18 (1) (l) Закона No 110 / 1997 Сб. о пищевых продуктах и табачных изделиях и о внесении изменений и дополнений в некоторые смежные законы, далее именуемые «Закон»:
Тема вопроса
Настоящий указ регулирует, следуя непосредственно применимому Европейскому союзу1, способ классификации, маркировку туш животных для убоя, модель протокола о классификации, способ и объем сообщения результатов классификации, способ и объем обучения, состав экзаменов и выдачу сертификатов компетентности, ее продолжительность и продление сертификата.
Определение некоторых терминов
Для целей настоящего Указа:
а классификатор лица, осуществляющего классификацию туши 2 животных, подлежащих забою, и отвечающий условиям проведения классификации животных, подлежащих забою, установленным законом и настоящим постановлением;
b) холодный вес туши.
Классификация и маркировка туш свиней для убоя весом от 60 до 120 кг
(1) Классификация туш свиней для убоя весом от 60 до 120 кг осуществляется в соответствии с частью В Приложения IV к Регламенту (ЕС) No 1308/2013 Европейского парламента и Совета с использованием стандартного представления (3) туши и, при необходимости, альтернативного представления (4) туши и с использованием методов, утвержденных для Чешской Республики Решением Комиссии 2005/1/ЕС.
(2) Классификация туш свиней на убой с превышением веса, упомянутого в пункте 1, может осуществляться с извлечением града.
(3) После проведения классификации, указанной в пунктах 1 и 2, туша свиньи маркируется в соответствии со статьей 8 Делегированного регламента Комиссии (ЕС) 2017/1182.
(4) Порядок каждого среза, подлежащего забою, определяется непрерывным рядом чисел, каждый раз в день забоя. Этот номер должен быть проставлен на тушах каждой вырезанной и каждой полутуши и должен быть идентичен серийному номеру туши в отчете о классификации.
Классификация и маркировка туш свиней на убой весом менее 60 кг и более 120 кг
(1) Тушка убойной свиньи весом менее 60 кг и более 120 кг классифицируется в классе качества, предусмотренном в Приложении 1 к настоящим Правилам.
(2) После классификации туши туша должна быть обозначена классом качества, указанным в пункте 1. Маркировка осуществляется таким же образом, как и маркировка туши, предусмотренная в разделе 3.
Классификация и маркировка туш крупного рогатого скота на убой
(1) Классификация и маркировка туш крупного рогатого скота для убоя осуществляется в соответствии с частью А Приложения IV к Регламенту (ЕС) No 1308/2013 Европейского парламента и Совета и статьей 8 Делегированного регламента Комиссии (ЕС) 2017/1182. В случае использования этикетки, помимо обязательной информации для классификационной маркировки, регистрационный номер бойни, идентификационный или убойный номер животного, дата убоя и вес туши с указанием, является ли вес горячим или холодным.
(2) Стандартное представление, упомянутое в Части А Приложения IV к Регламенту (ЕС) No 1308/2013 Европейского парламента и Совета и Статье 6 Делегированного Регламента Комиссии (ЕС) 2017/1182, применяется к классификации туши крупного рогатого скота для убоя.
Протокол о классификации и способе и объеме сообщения о результатах классификации
(1) Модели протоколов классификации приведены в Приложениях 2 и 3 к настоящему Указу.
(2) Протокол обрабатывает классификатор для всей группы убойных животных одного и того же вида от одного поставщика, доставленного в один день.
(3) Предприниматель пищевой промышленности, эксплуатирующий скотобойню, не позднее пятого рабочего дня месяца, следующего за датой классификации, направляет протоколы о классификации свиней для убоя и крупного рогатого скота для убоя лицу, ответственному за ведение центрального учета поголовья скота. При передаче данных способом, позволяющим осуществлять удаленную передачу данных, лицо, ответственное за ведение центрального регистра по животноводству, должно утвердить формат отправленного файла данных.
Подготовка физических лиц к проведению классификации
(1) Подготовка физических лиц к проведению классификации туш убойных животных осуществляется Министерством сельского хозяйства (далее - Министерство) через Научно-исследовательский институт животноводства (далее - Научно-исследовательский институт).
(2) Заявитель подает заявку на обучение в Научно-исследовательский институт.
(3) Научно-исследовательский институт письменно уведомляет заявителя о времени и месте обучения.
(4) Перед обучением заявитель должен получить ряд предметов, подлежащих обучению, включая список рекомендуемой учебной литературы.
(5) Обучение состоит из теоретических лекций и практических занятий. В случае подготовки по классификации и маркировке туш крупного рогатого скота для убоя, тендерщик, помимо теоретических лекций и практических занятий, также получает практическую подготовку по убою под руководством классификатора не менее 14 дней. По окончании обучения кандидат сдает профессиональный экзамен (далее - "тест"), состоящий из теоретической и практической части.
Тест
(1) Экспертиза проводится не менее чем перед тремя членами экзаменационной комиссии, назначенными Министерством, таким образом, что председатель всегда является представителем Министерства, остальные члены коллегии являются экспертами Государственного ветеринарного управления и Научно-исследовательского института. Письменный документ предоставляется заявителю для успешного завершения теоретической и практической части экзамена.
(2) Председатель руководит работой Комиссии и принимает решения по вопросам, относящимся к рассмотрению.
(3) Комиссия связана набором вопросов и правил, утвержденных Министерством для проведения экспертизы.
(4) Если кандидат не сдает тест, он может повторить его не ранее чем через 15 дней после даты неудачного теста.
(5) Повторное рассмотрение производится участником торгов только в той части, в которой он не выполнил требования. Новый срок будет установлен для кандидатов, которые не смогли посетить тест или повторить тест по серьезным причинам.
Сертификат компетентности
(1) Свидетельство о профессиональной компетентности выдается Министерством конкурсанту, который:
(a) сдали экзамен, указанный в Статье 8 (1); и
(b) отвечает условиям обучения и практики, предусмотренным разделом 4а (5) Закона.
(2) Сертификат компетентности, выданный Министерством, включает:
a) указание метода (методов), для которого участник торгов прошел испытание; и
б личный номер.
(3) Свидетельство действует в течение 5 лет с даты выдачи.
(4) Классификатор может запросить у Министерства продление срока действия сертификата.
(5) Ходатайство о продлении свидетельства может быть подано не ранее чем за 3 месяца до истечения срока действия свидетельства. Заявление сопровождается подтверждением завершения дополнительного курса по классификации животных для убоя, в котором заявитель участвовал в течение последних 12 месяцев до окончания действия сертификата, в научно-исследовательском институте.
(6) Министерство будет оценивать, продолжают ли выполняться условия выдачи сертификата, и, если применимо, продлить срок действия сертификата еще на 5 лет.
Технический регламент
Настоящий Указ был извещен в соответствии с Директивой (ЕС) 2015/1535 Европейского парламента и Совета от 9 сентября 2015 года, устанавливающей порядок предоставления информации в области услуг технического и информационного общества.
отменить
Они будут удалены:
1. Постановление Министерства сельского хозяйства No 194/2004 Сб. о порядке проведения классификации туш убойных животных и условиях выдачи удостоверений профессиональной компетентности физических лиц по данной деятельности.
2. Постановление Министерства сельского хозяйства No 324/2005 Сб., изменяющее Постановление No 194/2004 Сб., о способе проведения классификации туш убойных животных и условиях выдачи справок о компетенции физических лиц на эту деятельность.
эффективность
Настоящий Регламент вступает в силу 1 сентября 2019 года.
Министр:
Ing. Toman, CSc., v. r.
Příloha č. 1
Приложение No 1 к Указу No 211/2019 Сб.
Классы качества классифицированных туш свиней для убоя, подлежащие классификации
| Třída jakosti | Požadavky |
|---|---|
| N | Jatečně upravená těla pod 60 kg |
| T | Jatečně upravená těla nad 120 kg |
Příloha č. 2
Приложение No 2 к Декрету No 211/2019 Сб.
Протокол No... о классификации туш свиней для убоя
Příloha č. 3
Приложение No 3 к Декрету No 211/2019 Сб.
Протокол Нет... по классификации туш крупного рогатого скота на убой
1 Регламент (ЕС) No 1308/2013 Европейского парламента и Совета от 17 декабря 2013 года, устанавливающий общую организацию рынков сельскохозяйственной продукции и отменяющий Регламент Совета (ЕЭС) No 922/72, (ЕЭС) No 234/79, (ЕС) No 1037/2001 и (ЕС) No 1234/2007 с поправками. Делегированный Регламент Комиссии (ЕС) 2017/1182 от 20 апреля 2017 года, дополняющий Регламент (ЕС) No 1308/2013 Европейского парламента и Совета в отношении шкалы Союза по классификации туш крупного рогатого скота, свиней и яичников и отчетности о рыночных ценах на определенные категории туш и живых животных. Регламент Комиссии (ЕС) 2017/1184 от 20 апреля 2017 года, устанавливающий правила применения Регламента (ЕС) No 1308/2013 Европейского парламента и Совета в отношении шкалы Союза по классификации туш крупного рогатого скота, свиней и яичников и отчетности о рыночных ценах на определенные категории туш и живых животных.
2) Статья 10 Регламента (ЕС) No 1308/2013 Европейского парламента и Совета.
(3) Приложение IV к Регламенту (ЕС) No 1308/2013 Европейского парламента и Совета.
4) Решение Комиссии 2005/1/ЕС от 27 декабря 2004 года об утверждении методов классификации туш свиней в Чешской Республике. Решение Комиссии 2006 / 383 / EC от 22 мая 2006 года о внесении изменений в Решение 2005 / 1 / EC об утверждении методов классификации туш свиней в Чешской Республике. Решение Комиссии 2010 / 793 / ЕС от 20 декабря 2010 года о внесении изменений в Решение 2005 / 1 / ЕС об утверждении методов классификации туш свиней в Чешской Республике в отношении представления этих туш. Решение Комиссии 2013/187/ЕС от 18 апреля 2013 г. о внесении изменений в Решение 2005/1/ЕС об утверждении методов классификации туш свиней в Чешской Республике в отношении формул, используемых для разрешенных методов, и представления таких туш.
Войдите для заметок, избранного и уведомлений
Информация об акте
| Цитирование | Постановление No 211/2019 Сб. о порядке проведения классификации туш животных для убоя и условиях выдачи справок о профессиональной компетенции физических лиц по данной деятельности |
|---|---|
| Тип акта | Приказ |
| Автор | - |
| Сборник | Сборник законов |
| Дата опубликования | 22.08.2019 |
|---|---|
| Действует с | 01.09.2019 |
| Действует до | - |
| Статус | Действующий |
Текст нормативного акта носит информационный характер.
Комментарии 0