Указ No 57 / 2003 Кол.
Указ про внесення змін до Указу No 335 / 1997 Coll., запровадження § 18 (a), (d), (i), (j) та (k) Акту No 110 / 1997 Кол., на харчових продуктах та тютюнових продуктах та змінах та доповненнях деяких суміжних законів, для м’яких напоїв та концентратів для приготування м’яких напоїв, фруктових вин, інших вин та луків, пива, вживання спирту, спирту, спиртів та інших алкогольних напоїв, ферментованого оцту та дріжджів, як змінено Указом No 45 / 2000 Coll.
Чинний
Чинний від 01.01.2004
57 км
ВИЗНАЧЕННЯ
від 18 лютого 2003
Поправки Указу No 335 / 1997 Coll., впровадження § 18 (a), (d), (i), (j) та (k) Акту No 110 / 1997 Coll., на харчових продуктах та тютюнових продуктах та змінах та доповненнях деяких суміжних законів, для м'яких напоїв та концентратів для приготування м'яких напоїв, фруктових вин, інших вин та луків, пива, вживання спирту, спирту, спирту та інших алкогольних напоїв, ферментованого оцту та дріжджів, як змінено Указом No 45 / 2000 Coll.
Відповідно до статті 18 (a), (h), (i), (j) та (k) Акту No 110 / 1997 Coll., на харчових продуктах та тютюнових продуктах та змінах та доповненні деяких суміжних законів, як змінено Актом No 119 / 2000 Coll., Акт No 306 / 2000 Coll. та Акт No 146 / 2002 Coll., (" Акт") для неалкогольних напоїв та концентратів для приготування неалкогольних напоїв, фруктових вин, інших вин та лука, пива, витратних спиртів, духів, інших алкогольних напоїв, ферментованого оцту та дріжджів:
Указ No 335 / 1997 Coll., реалізація § 18 (a), (d), (i), (j) та (k) Акту No 110 / 1997 Coll., з продуктів харчування та тютюну та внесення змін та доповнень та доповнень деяких суміжних законів, для неалкогольних напоїв та концентратів для приготування м’яких напоїв, фруктових вин, інших вин та луків, пива, вживання спирту, спирту, спиртів, інших алкогольних напоїв, ферментованого оцту та дріжджів, як змінено Указом No 45 / 2000 Coll.
1. Параграф 8 (4) видалено.
Публіки 5 і 6 будуть перераховані пункти 4 і 5.
2. Розділ 3, в тому числі заголовок та примітки 2d, читати:
ЖИТТЯ ТА ДРІНКИ НА ГОЛОВНУ ЖИТТЯ
Для цілей цієї постанови:
(а) пінопластовий напій, виготовлений шляхом бродіння молоді, приготованого з солоду, води, непідготовлених хміль, підготовлених хміль або хмелю продуктів, які крім процесу бродіння спирту, виробленого (етилового спирту) і вуглекислого газу, також містить певну кількість не ферментованого екстракту; солод може бути замінений екстрактом до однієї третини загального екстракту оригінальної молоді, зокрема цукру, крупного крохмалю, ячменю, пшениці або рису; для бджоли ароматовані, алкогольна сила може бути збільшена додаванням спиртних напоїв або інших алкогольних напоїв,
(б) знежирені зерна ячменю або пшениці, які пройшли ферментативну трансформацію ендосперму та створення типових ароматизаторів та барвників;
(c) пиво нижчого ферментованого пива, виготовленого з використанням дріжджів Saccharomyces cerevisiae subsp. uvarum (carlsbergensis),
(d) пиво супрано ферментованого пива, виготовленого з використанням дріжджів сахароміксів шийного підшлунку. cerevisiae і, де відповідні, спонтанні мікрофлори молочних або оцтових бактерій;
(e) легкий пивний пивний пиво, виготовлений переважно з легкого солоду;
(f) темно-сухе пиво, виготовлене з темного солоду, карамельного солоду, або кольорового солоду, змішаного з легким солодом;
(г) пиво, виготовлене на повороті шляхом змішування світлих і темних бджіл однієї групи, з вирізом пива,
(h) світлого пива, виготовленого переважно з ячменю солоду з екстрактом оригінальної молоді до 7% за вагою і придатним вмістом енергії не більше 130 кДж / 100 мл;
(i) by-catch пиво, пиво зроблене переважно ячменю солод з екстрактом оригінальної молоді від 8 до 10% за вагою,
(j) пивне пиво виготовлене переважно з ячменю солод з екстрактом оригінальної молоді від 11 до 12% за вагою,
(k) пиво спеціального пива, виготовленого переважно з ячменю солоду з екстрактом оригінальної молоді від 13% або більше за вагою,
(l) портер темного пива, виготовленого переважно ячменю з екстрактом оригінальної молоді 18% або більше за вагою,
(м) пиво з алкогольною міцністю на об’ємі не перевищує 1,2% (1,0% за вагою),
(n) безалкогольне пиво з алкогольною міцністю на об’ємі не більше 0,5% (0,4% за вагою),
(o) пиво з зниженим вмістом цукру глибокого ферментованого пива з навантаженням вуглеводного вмісту до 0,75 г / 100 мл і білків до 0,4 г / 100 мл,
(p) пшеничне пиво, виготовлене з екстрактом більш ніж третини загального екстракту,
q) дріжджове пиво виробляється додатковим доповненням пропорції ферментованої молоді в готове пиво під час процесу прокатки;
(r) пивний ароматизований пивом, виготовленим з додаванням ароматизаторів та харчових добавок відповідно до певного законодавства (2b) та спиртних напоїв або інших алкогольних напоїв, що містяться в розділі 16. алкогольна сила на об'ємі спиртних напоїв та інших алкогольних напоїв не може перевищувати це оригінального пива,
(s) екстракт солодкого солоду, отриманого за технологією пивоварні,
(t) пивний напій з ферментованого солоду або змішаного пива,
(u) ферментований солодовий напій, виготовлений з солодкого хліба за технологією пивоваріння, можливо, ароматизований,
(v) змішаного пива (Beercooler) напою, виготовленого шляхом змішування пива з м'яким напою або концентратом для приготування м'яких напоїв та натрієвої води.
Поломка видів і груп
(1) види
(а) пиво;
(b) пивний напій.
(2) Пиво ділиться на наступні групи:
(а) світлого пива;
(б) нумерації пива;
(c) лагер,
(d) спеціальне пиво;
(e) портер,
(f) спиртово-червоне пиво;
(г) пиво з зниженими цукрами,
(h) пшеничне пиво;
(i) дріжджове пиво;
(j) м'яке пиво,
(k) ароматизоване пиво.
(3) Пивні напої порушуються в наступні групи:
(а) ферментований солодовий напій;
(б) змішаного пива.
Етикетування
(1) На додаток до інформації, що надається в законі та в спеціальному законодавстві1), для пива додається наступне:
(а) ім'я видів і групи, зазначених у статті 12;
(b) алкогольна міцність за об'ємом,
(c) метод бродіння, якщо це пиво виробляється верхнім бродінням або бродінням в пляшки;
(d) запис "не фільтровано" якщо не проводиться фільтрація;
(e) показання, чи є пиво світлом, темним, напівпарковим або ріжучим,
(f) індикація застосування природної мінеральної води, 1а) при виробництві.
(2) Для уточнення позначення групи парі можна використовувати лише значення екстракту оригінальної молоді, вираженого у відсотках за вагою, або відповідне слово в додатку 5.
(3) Пивне пиво та солодке пиво необхідно маркувати відповідно до певного законодавства. 2д)
(4) Для цілей маркування пива, виготовленого з ячменю солоду, непідготовлених хміль, підготовлених хміль або хмелю продуктів, за винятком ізомерованих хмелю продуктів, і води, вважається одним інгредієнтом їжі.
(5) На додаток до інформації, що надається в законі та в спеціальному законодавстві1), для напоїв на основі пива, додається наступне:
(а) назва групи;
(b) алкогольна міцність за об'ємом.
(6) Для змішаних пивних напоїв, позначення, що відповідає групі пива, зазначеному у статті 12 (2), буде надано.
(7) Дозволені негативні відхилення об’єму від заявленого обсягу даються в додатку 5, Таблиця 2.
Вимоги до якості
(1) Фізичні, хімічні та сенсорні вимоги до якості пива викладені в розділах 11 (h) та 11 (o) та Додаток 5 та 6.
(2) Темно-спаркове пиво не може бути виготовлене за допомогою фарбувальних легких бджіл.
(3) Напій солодового солоду повинен відповідати фізичним та хімічним вимогам до пива, встановленого в додатку 5. Немає показання фактичного бродіння.
(4) Пивний напій з змішаним пивом відповідає фізичним та хімічним вимогам до ароматного пива, неалкогольного пива, або спирто-червоних бджіл, які встановлюються в додатку 5. Немає показання фактичного бродіння.
Вступ в обіг
Пивні та пивні напої повинні бути захищені від прямих сонячних променів та морозів.
2d) Указ No 293 / 1997 Кол., на метод обчислення та презентації харчового (харчового) значення продуктів харчування та маркування показань можливих несприятливих наслідків здоров’я.
3. у статті 16 (б), в т. ч. примітка 2e, додається наступне:
"(b) ароматизаційний процес, в якому один або більше ароматизаторів використовуються при виготовленні спиртних напоїв або інших алкогольних напоїв; (2b) для спиртних напоїв, як зазначених у статті 16 (o), (c), (r), (t), (u), (v), (w), (h), (y), (z), (b), (j), (k), (l), (m) і (pp), можуть застосовуватися тільки натуральні ароматизаційні речовини (2b) і ароматизаційні препарати, 2e)
(e) Указ No 52 / 2002 Кол., укладаючи вимоги до кількості та видів харчових ароматизаторів, їх умов використання, їх вимог до здоров'я та умов використання хінину та кофеїну.
4. У розділі 16, примітка 2e додається в кінці точки (d).
5. в пункті 16 (i):
«(i) алкогольні напої, що містять щонайменше 15% за об’ємом етанолу, за винятком вина, пива та напоїв на основі пива; для яєчного лікеру, мінімального вмісту етанолу 14% за обсягом, дозволяється «;
6. У статті 16 (м), "qq" "замінюється" pp)";
7. У статті 16, в кінці тексту в точці (й), кома замінюється півколоном і словом «висадка слив або слівовець також вважається дистиляцією, що виробляється шляхом додавання, до другого дистиляції, не більше 30% за обсягом ліху3а) до сливового дистиляції, за умови, що характерний аромат, аромат і колір, характер сливового дистиляції, підтримується.
8. у пункті 16 (ккк), у вирокі за півколоном слова «етанол дистилят» замінені слова «алкоголь дистиляції або макарату».
9. в пункті 16 (nn):
"(nn) спиртовий напій, виготовлений з алкоголю, води та ромних карань, основа якого є ацетатом і етиловим атом, пофарбованим в спиртовий бал, додавання ваніліну, ванілі та цукру, можливо, ".
10. в § 16, пункт (qq) Читає:
«(qq) інші алкогольні напої з зниженою алкогольною міцністю за обсягом напою, що містить більше 0,5% за обсягом етанолу і не більше 1,2% за обсягом етанолу.»;
11. у пункті 18 (1) (c), слово «читає» буде вставлено після слова «в 1 літрі».
12. У статті 18 (1), в кінці тексту в точці (d), кома замінюється півколоном і слова «цукровий або медовий вміст повинен бути не менше 150 г / л готового продукту, - додано.
13. у пункті 18 (3), пункт (o) видалено;
14. У пункті 18, в кінці пункту 7, вирок "Це не застосовується для лікерів підпунктом 12. - додано.
15. в пункті 18, пункт 9 видалено;
Публіки 10 до 12 вступають до абзаців 9 до 11.
16. в Параграфі 18 (10):
«(10) абсолютне значення як позитивних, так і негативних відхилень вмісту етанолу за обсягом, від вмісту етанолу, зазначеного на упаковці, допускається не більше 0,3% за обсягом; при алкогольних напоях, що містять змащені плоди або частини рослин, значення становить 1,5% т. «;
17. в Параграфі 18 (11):
"(11) На спиртні напої склад не потрібно включати воду."
18. У пункті 18, пункти 12 до 14 додаються:
"(12) Для дистиляції на основі лікерів, ім'я дистилята може бути використана в ім'я сполуки, за умови, що етанол продукту походить від менше 100% і більше 50% від зазначеного дистиляції.
(13) Духові напої не маркуються словами або фразами, такими як «тип», «як», «стиль», «бренд», «флаворед»,» або інші умови подібного значення, якщо вони пов'язані з назвою видів, групи або підгрупи спиртного напою.
(14) Де використовується доповнення спирту при виготовленні сантехнічної дистиляції відповідно до розділу 16 (і), це вказується при виготовленні виробів.
19. в пункті 19 (2) слова «і повинні бути вільними від сторонніх ароматів і ароматів» додаються в кінці точки (а).
20. Стаття 20 буде видалено;
21. в статті 24, додано наступний пункт 3:
«(3) Допустимий негативний відхилення вмісту ацетичної кислоти за обсягом, від вмісту ацетичної кислоти на упаковці, не перевищує 0,2%.
22. У додатку 5, поточний стіл набуває таблиці 1 та таблиці 2, додається наступним чином:
"В наявності 2
Дозволені негативні відхилення об’єму від заявленого обсягу
| obaly; deklarovaný obsah | nejvýše přípustná záporná odchylka |
|---|---|
| přepravní obaly (sudy, cisterny apod.) | - 1,0 % |
| spotřebitelské obaly (láhve, plechovky, minisoudky apod.): | |
| 0,25 l | - 3,6 % |
| 0,33 l, 0,375 l, 0,5 l | - 3,0 % |
| 0,75 l | - 2,0 % |
| 1,0 l až 5,0 l | - 1,5 %“. |
23. в Додаток 5, Таблиця 1, Примітки (1) до (3):
"(1) У разі даних, за винятком тих, які відносяться в Нотатки 2 до 4, позначених на упаковці в кількісних підрозділах, абсолютне значення як позитивних, так і негативних відхилень 10% відносно не допускається, якщо вказується, що вони середні значення.
(2) У разі бджіл з алкогольною силою понад 1,2% і до і в тому числі 5,5% vol, абсолютне значення позитивних і негативних відмінностей 0,5% vol. від заявленого значення приймаються і в разі бджіл з алкогольною силою понад 5,5% vol. абсолютне значення як позитивних, так і негативних відхилень 1,0% т. з заявленого значення приймаються, по відношенню до мінімальних або максимальних значень.
3) Крім пива, що зберігається під атмосферою інших газів упаковки або пропеленти відповідно до Додаток 1, частини 15, пункту 2, Указу No 53 / 2002 Coll., як змінено Указом No 233 / 2002 Coll.
24. в Додаток 5, Таблиця 1, замітка 4, другий вирок замінюється наступним чином: "Про упаковку та супровід документів, зміст оригінальної молоді оцінюється значенням, округленим до цілого числа".
25.
"Аннекс No7 до Указу No 335 / 1997 Coll.
Відхилення груп та підгруп
| Druh | Skupina | Podskupina |
|---|---|---|
| konzumní líh | ||
| lihovina | destilát | vinný destilát |
| vínovice neboli brandy nebo Weinbrand | ||
| matolinovice vinná | ||
| matolinovice ovocná | ||
| mlátovice | ||
| korintská pálenka neboli Raisin brandy | ||
| rum | ||
| whisky nebo whiskey | ||
| obilný destilát nebo obilná pálenka nebo obilná lihovina | ||
| průtahový destilát | ||
| ovocný destilát | ||
| průtahový ovocný destilát (Geist) | ||
| borovička průtahová neboli borovičková pálenka | ||
| průtahová | ||
| destilát z cidru nebo perry | ||
| pivní pálenka nebo Bierbrand | ||
| tequila | ||
| kategorizovaná lihovina | likér nebo krém | |
| aquavit nebo akvavit | ||
| borovička kvasná | ||
| genever nebo jenever | ||
| gin | ||
| pastis | ||
| ouzo | ||
| hořcová pálenka | ||
| vodka | ||
| tuzemák | ||
| hořká lihovina | ||
| ovocná lihovina | ||
| ostatní lihovina | ||
| míchaná lihovina | ||
| ostatní alkoholický nápoj | ||
| ostatní alkoholický ná- poj se sníženým obsa- hem alkoholu“. |
26. У Додаток 7а слово "error" заміщає дерогатація".
27. Додаток 8 читати далі:
"Аннекс No8 до Указу No 335 / 1997 Coll.
Фізичні та хімічні вимоги
| Druh | Skupina | Podskupina | Obsah etanolu v obj. % v hotovém výrobku nejméně | Obsah etanolu v obj. % v polotovaru destilátu a hotovém výrobku | Extrakt v g/l nejvýše | Těkavé látky v g/l alk. nejméně*) | Cukr jako invertní v g/l**) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| líh konzumní | nejvýše 80 | ||||||
| lihovina | destilát | vinný destilát | 37,5 | méně než 86 | 20 | 1,25 | |
| vínovice neboli brandy | 36 | méně než 86, použitý destilát z vína méně než 94,8 | 20 | 1,25 | max. 10 | ||
| matolinovice vinná | 37,5 | méně než 86 | 4 | 1,4 | |||
| matolinovice ovocná | 37,5 | méně než 86 | 4 | 2,0 | |||
| mlátovice | 38 | méně než 86 | 4 | 1,4 | |||
| korintská pálenka | 37,5 | méně než 94,5 | 20 | ||||
| rum | 37,5 | méně než 96 | 10 | max. 10 | |||
| whisky | 40 | méně než 94,8 | |||||
| obilný destilát | 35 (žitná 32 ) | méně než 96 | 5 | ||||
| průtahový destilát | 37,5 | ||||||
| ovocný destilát | 37,5 | méně než 86 | 5 | 2,0 | |||
| ovocný průtahový destilát | 37,5 | méně než 96 | 5 | ||||
| borovička průtahová | 37,5 | méně než 96 | |||||
| destilát z cidru nebo perry | 37,5 | méně než 86 | 2,0 | ||||
| pivní pálenka | 38 | méně než 86 | |||||
| tequila | 38 | ||||||
| kategori- zovaná lihovina | likér | 15 | min. 100 | ||||
| (vaječný likér 14) | |||||||
| krém | 15 | min. 250 | |||||
| aquavit | 37,5 | méně než 96 | 15 | max. 5 | |||
| borovička kvasná | 37,5 | méně než 96 | max. 4 | ||||
| genever | 37,5 | méně než 96 | |||||
| gin | 37,5 | méně než 96 | |||||
| pastis | 40 | méně než 96 | max. 100 | ||||
| ouzo | 37,5 | nejvýše 80 | max. 50 | ||||
| hořcová pálenka | 37,5 | méně než 96 | |||||
| vodka | 37,5 | 5 | max. 5 | ||||
| tuzemák | 37,5 | 8 | max. 5 | ||||
| hořká lihovina | 35 | max. 100 | |||||
| ovocná lihovina | 35 | ||||||
| ostatní lihovina | 15 | ||||||
| míchaná lihovina | 15 | ||||||
| Ostatní alkoholický nápoj | 1,2 | ||||||
| Ostatní alkoholický nápoj se sníženým obsahem alkoholu | 0,5 |
Примітка:
*) Інші летючі речовини, відмінні від етанолу та метанолу, тобто сума рівнів вищих спиртів, ефірів і альдегідів.
* *) Якщо не встановлено ліміт, додавання цукру не обмежується.
Перехідні положення
1. Продукти харчування, що виробляються і вкладають в обіг до дати застосування цього Указу, оцінюються відповідно до чинного законодавства.
2. Харчові маркування відповідно до чинного законодавства можуть бути використані 30 квітня 2004 року в останні роки, крім дистиляцій, що відносяться до статті II (3) і вітчизняного ромму, зазначеного у статті II (4).
3. Указ No 335 / 1997 Кол. та виготовлений або імпортований 31 грудня 2002 року може вводити в обіг 31 грудня 2003 року.
4. Внутрішній ром, що відповідає визначенню § 16 (nn) Указу No 335 / 1997 Кол. і виробляється до 31 грудня 2002 року, може бути введена в обіг 31 грудня 2003 року.
Еффіфікація
Цей Указ діє з 1 січня 2004 року, за винятком статті I (3), (7) та (9), що діє на 1 березня 2003 року.
Міністр:
Інг. Палас в. р.
Увійдіть для нотаток, обраного та сповіщень
Інформація про нормативний акт
| Цитування | Указ No 57 / 2003 Coll., поправки Указу No 335 / 1997 Coll., реалізація § 18 (a), (d), (i), (j) та (k) Акту No 110 / 1997 Coll., з продуктів харчування та тютюнової продукції та внесення змін та доповнень деяких суміжних законів, для м'яких напоїв та концентратів для приготування м'яких напоїв, фруктових вин, інших вин та луків, пива, вживання спирту та інших алкогольних напоїв, ферментованого оцту та дріжджів, як змінено Указом No 45 / 2000 Coll. |
|---|---|
| Тип нормативного акту | - |
| Автор | - |
| Збірка | Збірка законів |
| Дата оприлюднення | 28.02.2003 |
|---|---|
| Чинний від | 01.01.2004 |
| Чинний до | - |
| Стан | Чинний |
Текст нормативного акту має інформаційний характер.
Коментарі 0