Когда вступил Указ No 4/2008 Сб. вступления в силу?

Указ No 4/2008 Сб. вступил в силу 15.02.2008.

Является Указ No 4/2008 Сб. по-прежнему действующий?

Да, Указ No 4/2008 Сб. по-прежнему действителен и в силе.

Указ No 4/2008 Сб.

Q: Что такое Указ No 4/2008 Сб.?

Указ No 4/2008 Сб. — Порядок определения видов и условий использования добавок и экстракционных растворителей при производстве пищевых продуктов.

Порядок определения видов и условий использования добавок и экстракционных растворителей при производстве пищевых продуктов

Действующий Действует с 15.02.2008

Содержание

§ 1 § 2 § 4 § 6 § 7 § 8 § 9 § 10 § 11 § 12 § 13 § 14

Zobrazeno prvních 200 z celkem 317 ustanovení tohoto předpisu. Zobrazit celý předpis →

Pro stažení celého znění použijte tlačítko Stáhnout výše.

4.4

Декларация

от 3 января 2008 года

определение видов и условий использования добавок и экстракционных растворителей в производстве пищевых продуктов

В соответствии со статьей 19 (1) (а) Закона No 110 / 1997 Coll. о пищевых продуктах и табачных изделиях, а также внесение изменений и дополнений в некоторые смежные законы с поправками, внесенными Законом No 306 / 2000 Coll. и Законом No 316 / 2004 Coll. («Закон»):

§ 1

Тема вопроса

(1) Настоящий Указ реализует соответствующий Европейский Союз (1), следуя непосредственно применимому Европейскому Союзу (2) и регулирует количество и типы добавок, условия их использования в производстве пищевых продуктов, пищевые продукты и группы продуктов питания, в которых могут встречаться эти вещества, а также условия и требования для использования экстракционных растворителей в производстве пищевых продуктов.

(2) Настоящий указ не применяется к:

а жидкие препараты, содержащие пектин, полученный из высушенной мякоти яблок или частей коры цитрусовых;

b) основания десен,

c декстрины, предназначенные для производства пищевых продуктов, обжаренных или декстринированных крахмала, крахмала, обработанного кислотой, щелочью, в которых химическая структура и амилолитические ферменты не изменяются, не отбеливаются и не изменяются физически, если они предназначены для производства пищевых продуктов;

d) хлорид аммония,

е плазма крови, съедобный желатин, белковые гидролизаты, аминокислоты и их соли за исключением глутаминовой кислоты, глицина, цистеина и цистина и их солей, которые не функционируют в качестве добавок, молочных белков и глютена;

(f) казеинаты и казеин,

съедобная соль,

h) инулин,

(i) вещества, которые являются натуральными пищевыми ингредиентами, такими как углеводы;

(j) ферменты, не перечисленные в Приложениях к настоящему Указу.

§ 2

Определение терминов

Для целей настоящего Указа:

а необработанные пищевые продукты, которые не подверглись какой-либо технологической обработке, что привело бы к существенному изменению их первоначального состояния; Тем не менее, пища может быть очищена, разделена, очищена, обработана, обработана, разрезана, нарезана, охлаждена, заморожена, упакована, распакована или в защитной атмосфере.

(b) пищевые продукты с пониженным энергетическим содержанием по меньшей мере на 30% ниже, чем оригинальные или аналогичные пищевые продукты;

с пищевые продукты без добавления сахара, которые не были добавлены к производству моносахаридов, дисахаридов и других пищевых продуктов, используемых для их подслащивающих свойств;

d надлежащей производственной практики принципов и рекомендуемой практики в области производства пищевых продуктов, соблюдение которых отвечает требованиям безопасности пищевых продуктов;

e растворяющее вещество, используемое для растворения пищевых продуктов или их компонентов, включая любые загрязняющие вещества, встречающиеся в пищевых продуктах или на них;

(f) растворитель для экстракции, который используется в процессе экстракции при обработке сырья, пищевых продуктов или их компонентов или ингредиентов и который удаляется, но который может привести к непреднамеренному, но технически неизбежному присутствию остатков или производных в пищевых продуктах или пищевых ингредиентах.

§ 4

Общие условия использования добавок

(1) Дополнительные вещества, разрешенные при изготовлении пищевых продуктов, пищевых продуктов и пищевых групп, в которых могут присутствовать добавки, и другие условия использования добавок установлены в Приложениях 1 - 9 к настоящему Указу.

(2) Дополнительные вещества могут быть использованы до максимально разрешенного количества. Максимальный разрешенный уровень применяется к продуктам питания, размещенным на рынке, если не указано иное.

(3) Если не указано иное, добавки, перечисленные в Приложении 1 к настоящим Правилам, для изготовления:

а необработанные пищевые продукты;

б мед,

с неэмульгированные жиры и масла;

d) масло;

(e) полножирное, полуобезжиренное и обезжиренное молоко, пастеризованное или стерилизованное, включая обработанное с высокой температурой, и крем,

f невкусные кисломолочные продукты с живой культурой;

g природные минеральные воды и упакованные родниковые воды;

(h) кофе, за исключением ароматизированного растворимого кофе и экстрактов кофе;

(i) невкусный чай;

j сахар;

(k) сушеные макароны, отличные от макаронных изделий без глютена или макаронных изделий, предназначенных для гипопротеиновой диеты;

(l) невкусная пахта, за исключением стерилизованной пахты.

§ 6

Цветная материя

(1) Красители, разрешенные при изготовлении пищевых продуктов, пищевых продуктов и пищевых групп, в которых могут присутствовать красители, и другие условия использования красителей установлены в Приложении 4 к настоящему Указу. Максимальное разрешенное количество красящего агента, предусмотренное в Приложении 4 к настоящему Указу, должно охватывать содержание чистого красящего вещества и охватывать пищевые продукты, приготовленные для потребления, как указано изготовителем. Красители также могут использоваться в производстве продуктов питания в виде алюминиевых лаков.

(2) Если в настоящем Порядке не указано иное, краситель не может быть использован при изготовлении:

а необработанные пищевые продукты;

b природные минеральные воды и упакованные родниковые воды;

с невкусное цельное, полуобезжиренное и обезжиренное молоко, пастеризованное или стерилизованное, включая высокотемпературную обработку, невкусный крем;

d молоко, ароматизированное какао или шоколадом, концентрированное молоко, не ароматизированные сушеные сливки, не ароматизированное пахло, не ароматизированное ферментированное молоко, не ароматизированный свежий сыр,

e масла и жиры животного и растительного происхождения, масло из козьего и овечьего молока;

f яичный желток, белый, яичный меланз, сухие, жидкие, концентрированные, глубоко замороженные или коагулированные яичные продукты,

g муку, крахмал и другие фрезерные продукты,

h хлеб и хлебные изделия, макароны и гнокки;

(i) сахара, включая все моносахариды и дисахариды;

(j) томатное пюре и томатный полусохраненный холодный соус на основе томатного сока и кетчупа;

k фруктовые и овощные соки и нектары;

l продукты из фруктов, овощей, картофеля и грибов, стерилизованные, маринованные или сушеные, обработанные фрукты, овощи, картофель и грибы,

m) Дополнительные джемы, лишние желе и каштановое пюре, Crème de pruneaux,

n мясо, рыба, птица, дичь, моллюски, ракообразные и их пища;

(o) какао и шоколадные изделия, за исключением нешоколадного наполнения этих продуктов;

р обжаренный кофе, кофе цикорий и его экстракты, чай, экстракты чая, включая фруктовые и травяные препараты на основе чая, фруктов и чая;

q специи, смеси специй, соли, заменители соли,

(r) питание, предназначенное для кормления младенцев и детей младшего возраста;

мёд,

(t) винный уксус, солод и солодовые продукты,

(u) зерновые дистилляты Korn, Cornbrand, фруктовые спирты, фруктовые дистилляты, включая удлиненные фрукты, Ouzo, Grappa, Tsikoudia с Крита, Tsipouro из Македонии, Tsipouro из Фессалии, Tsipouro из Тирнавоса, Eau de vie de marc Margue national luxemburgeoise, Eau de vie Seidel Margue nationale luxemburgeoise, London gin,

v) Самбука, Мараскино и Мистра,

W) Сангрия, Кларея и Зурра.

(3) Для целей штамповки или декоративной окраски яичных скорлупок могут использоваться только красители, описанные в Приложении 4 к настоящему Указу, Таблице 1.

(4) Для целей продажи потребителю могут использоваться красители, модифицированные в Приложении 4 к настоящему Указу, Таблице 1, за исключением E 123 Amarant, E 127 Erythrosin, E 154 Brown FK, E 160b Annato, биксина, норбиксина, E 161g Kanthaxanthin, E 173 Aluminium (пигмент) и E 180 Litholrubin BK.

§ 7

Подсластители

Подсластители, разрешенные при производстве пищевых продуктов, пищевых продуктов и групп пищевых продуктов, в которых они могут присутствовать, и другие условия использования подсластителей установлены в Приложении 5 к настоящему Указу. Максимальное разрешенное количество, указанное в Приложении 5 к настоящим Правилам, должно быть связано с пищевыми продуктами, приготовленными для потребления, как указано в инструкциях изготовителя.

§ 8

консерванты

(1) Консерванты, разрешенные при изготовлении пищевых продуктов, пищевых продуктов и пищевых групп, в которых они могут присутствовать, и другие условия использования консервантов изложены в Приложении 6 к настоящему Указу. Максимальное разрешенное количество, указанное в Приложении 6 к настоящим Правилам, должно быть связано с пищевыми продуктами, приготовленными для потребления, как указано изготовителем.

(2) Бензойная кислота, пропионовая кислота и ее соли могут естественным образом присутствовать в некоторых ферментированных продуктах в результате процесса ферментации при сохранении принципов надлежащей производственной практики. В таком случае эти вещества не должны рассматриваться как добавки.

(3) Диоксид серы и его соединения, как указано в Приложении 6 к нему, также могут быть использованы в качестве антиоксидантов.

(4) Максимальные разрешенные количества диоксида серы и его соединений выражаются в виде диоксида серы в мг.л-1 или мг.кг-1 и относятся к общему содержанию диоксида серы независимо от его происхождения. Содержание диоксида серы 10 мг.кг-1 или 10 мг.л-1 и ниже считается нулевым.

(5) В результате ферментационной активности Низин может естественным образом присутствовать в сырах или других продуктах на основе молока. В этом случае данное вещество не рассматривается в качестве добавки.

(6) Нитрат калия и нитрит натрия могут использоваться для производства пищевых продуктов только в смеси с солью или с заменой соли.

§ 9

Антиоксиданты

(1) Антиоксиданты, разрешенные при производстве пищевых продуктов, пищевых продуктов и пищевых групп, в которых они могут присутствовать, и условия использования антиоксидантов изложены в Приложении 7 к настоящему Указу.

(2) Добавки Е 304 и Е 306 - Е 309 могут также использоваться в качестве антиоксидантов при производстве пищевых продуктов по мере необходимости.

§ 10

Добавки для изготовления пищевых продуктов для младенцев и детей младшего возраста

(1) Дополнительные вещества, разрешенные при изготовлении пищевых продуктов, предназначенных для питания младенцев и детей младшего возраста, включая пищевые продукты, предназначенные для специальных медицинских целей для младенцев и детей младшего возраста, и условия их использования, изложены в Приложении 9 к настоящему Регламенту. Максимальное разрешенное количество, предусмотренное в Приложении 9 к настоящим Правилам, должно применяться к пищевым продуктам, приготовленным для потребления, как указано изготовителем.

(2) Для производства продуктов питания, предназначенных для младенцев и детей младшего возраста, могут использоваться только продукты, предназначенные для младенцев и детей младшего возраста.

а арабский каучук Е 414 и диоксид кремния Е 551, происходящие из добавленных пищевых препаратов не более 150 000 мг/кг Е 414 и 10 000 мг/кг Е 551,

(b) маннитол Е 421, при использовании в качестве носителя витамина В12 в количестве не менее 1 части витамина В12 на 1000 частей маннитола, пища, приготовленная для потребления, не должна содержать более 10 мг/кг Е 414,

(c) крахмал октениламбер натрия Е 1450, полученный из добавленных витаминных препаратов или препаратов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты, количество Е 1450, переданное в пищу для потребления, не может превышать 100 мг/кг для витаминных препаратов и 1000 мг/кг для препаратов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты.

(3) Продукты, предназначенные для детского питания, а также продукты на основе зерновых и другие продукты, предназначенные для маленьких детей, могут содержать L-аскорбат натрия Е 301, используемый по мере необходимости в поверхностном слое пищевых препаратов, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты. Пища, приготовленная для потребления, не должна содержать более 75 мг/л Е 301.

(4) Непатогенные микробные культуры, продуцирующие L (+) молочную кислоту, могут быть использованы для производства ферментированных молочных продуктов, предназначенных для производства детских смесей и последующих смесей. Полученная таким образом молочная кислота не рассматривается в качестве добавки, и ее присутствие на упаковке может не указываться.

(5) Для использования E 322, E 471, E 472c и E 473 в детских смесях и последующих формулах в комбинации и E 407, E 410 и E 412 в последующих формулах в комбинации для каждого вещества может использоваться только процент по весу максимально разрешенного количества, чтобы сумма процентов по весу не превышала 100%.

(6) Продукты питания для детских смесей и смесей для детей младшего возраста не охватываются разделом 4 (6). Для производства пищевых продуктов для младенцев и детей младшего возраста, включая продукты для специальных медицинских целей, предназначенные для младенцев и детей младшего возраста, подсластители, предусмотренные в Приложении 5 к настоящему Регламенту, не могут использоваться.

§ 11

Растворители экстракции

(1) Растворители для экстракции, разрешенные при производстве пищевых продуктов или пищевых ингредиентов, и условия их использования указаны в Приложении 10 к настоящему Регламенту. Это не относится к экстракционным растворителям, используемым при производстве добавок, витаминов, минералов и пищевых добавок, если их использование не изменено в настоящем Приложении.

(2) В соответствии с принципами надлежащей производственной практики в производстве пищевых продуктов без ограничения цели могут использоваться следующие экстрагирующие растворители:

а) пропан,

б бутан,

с) этилацетат,

d) этанол;

e) диоксид углерода;

(f) ацетон, за исключением производства оливкового масла;

g) закись азота.

(3) Питьевая вода может также использоваться в качестве экстракционного растворителя, который может содержать регуляторы кислотности или щелочности и другие пищевые продукты, обладающие свойствами экстракционных растворителей.

(4) Если использование экстракционного растворителя при производстве пищевых продуктов в соответствии с принципами надлежащей производственной практики приводит к технически неизбежному присутствию остатков растворителей в пищевых продуктах или их ингредиентах, оно не должно превышать максимально допустимое количество, указанное в Приложении 10 к настоящим Правилам.

(5) Для экстракции пищевых продуктов содержание гексана в этилметилкетоне не должно превышать 50 мг.кг-1, гексан и этилметилкетон нельзя использовать одновременно.

(6) На упаковке экстрагирующего растворителя, не предназначенного для потребителя, в дополнение к данным, содержащимся в Законе, должны быть четко, ясно и нестираемо указаны следующие сведения:

(a) наименование, наименование предприятия и зарегистрированный офис изготовителя, импортера, продавца или упаковщика, если он/она является юридическим лицом, и имя, фамилия и место ведения бизнеса, если он/она является физическим лицом;

b слова "для пищевых продуктов" или любое другое более подробное указание цели использования;

с) много,

d) указание количества в единицах объема;

e условия хранения и использования, когда это необходимо.

(7) Указанные в пункте 6 с)-е) сведения могут быть указаны только в сопроводительной документации для каждой партии или партии.

(8) Растворители для экстракции не должны содержать:

а токсично опасных количеств веществ,

b более 1 мг/кг мышьяка или более 1 мг/кг свинца, за исключением исключений, установленных на основе конкретных критериев.

§ 12

Переходное положение

Дополнительные вещества, экстракционные растворители и пищевые продукты, содержащие, произведенные или введенные в обращение к 15 августа 2008 года, оцениваются в соответствии с действующим законодательством и могут продаваться до тех пор, пока запасы не исчерпаны.

§ 13

отменить

Нижеследующее исключается:

1. Постановление No 304/2004 Сб., устанавливающее виды и условия использования добавок и наполнителей при изготовлении пищевых продуктов.

2. Постановление No 152/2005 Сб., вносящее изменения в Постановление No 304/2004 Сб., устанавливающие виды и условия использования добавок и добавок в производстве пищевых продуктов.

3. Декрет No 431/2005 Сб., вносящий изменения в Декрет No 304/2004 Сб., устанавливающий виды и условия использования добавок и добавок в производстве пищевых продуктов, с изменениями, внесенными Декретом No 152/2005 Сб.

§ 14

эффективность

Указ вступил в силу 15 февраля 2008 года.

Министр:

Доктор Джулинек, MBA v. r.

Příloha č. 1

Приложение No 1 к Декрету No 4/2008 Сб.

Список добавок, обычно разрешенных при производстве пищевых продуктов, за исключением цветов и подсластителей

Číslo E	Název
E 170	Uhličitan vápenatý
E 260	Kyselina octová
E 261	Octan draselný
E 262	Octany sodné
	(i) octan sodný
	(ii) hydrogenoctan sodný (diacetát sodný)
E 263	Octan vápenatý
E 270	Kyselina mléčná
E 290	Oxid uhličitý*)
E 296	Kyselina jablečná
E 300	Kyselina askorbová
E 301	Askorbát sodný
E 302	Askorbát vápenatý
E 304	Estery mastných kyselin askorbové kyseliny
	(i) askorbylpalmitát
	(ii) askorbylstearát
E 306	Přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů
E 307	Alfa-tokoferol
E 308	Gamma-tokoferol
E 309	Delta-tokoferol
E 322	Lecitiny
E 325	Mléčnan sodný
E 326	Mléčnan draselný
E 327	Mléčnan vápenatý
E 330	Kyselina citrónová
E 331	Citráty sodné
	(i) dihydrogencitrát sodný
	(ii) hydrogencitrát sodný
	(iii) citrát sodný
E 332	Citráty draselné
	(i) dihydrogencitrát draselný
	(ii) citrát draselný
E 333	Citráty vápenaté
	(i) dihydrogencitrát vápenatý
	(ii) hydrogencitrát vápenatý
	(iii) citrát vápenatý
E 334	Kyselina vinná (L(+)-)
E 335	Vinany sodné
	(i) hydrogenvinan sodný
	(ii) vinan sodný
E 336	Vinany draselné
	(i) hydrogenvinan draselný
	(ii) vinan draselný
E 337	Vinan sodno-draselný
E 350	Jablečnany sodné
	(i) jablečnan sodný
	(ii) hydrogenjablečnan sodný
E 351	Jablečnan draselný
E 352	Jablečnany vápenaté
	(i) jablečnan vápenatý
	(ii) hydrogenjablečnan vápenatý
E 354	Vinan vápenatý
E 380	Citrát amonný
E 400	Kyselina alginová*****)
E 401	Alginát sodný*****)
E 402	Alginát draselný*****)
E 403	Alginát amonný*****)
E 404	Alginát vápenatý*****)
E 406	Agar*****)
E 407	Karagenan)***)
E 407a	Guma Euchema)***)
E 410	Karubin*)***)
E 412	Guma guar*)***)
E 413	Tragant*****)
E 414	Arabská guma*****)
E 415	Xanthan*)***)
E 417	Guma tara*)***)
E 418	Guma gellan*****)
E 422	Glycerol
E 440	Pektiny)***)
	(i) pektin
	(ii) amidovaný pektin
E 460	Celulosy
	(i) mikrokrystalická celulosa
	(ii) prášková celulosa
E 461	Methylcelulosa
E 462	Ethylcelulosa
E 463	Hydroxypropylcelulosa
E 464	Hydroxypropylmethylcelulosa
E 465	Ethylmethylcelulosa
E 466	Karboxymethylcelulosa (Celulosová guma) Sodná sůl karboxymethylcelulosy
E 469	Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa (Enzymově hydrolyzovaná celulosová guma)
E 470a	Soli (sodné, draselné a vápenaté) mastných kyselin z jedlých tuků
E 470b	Hořečnaté soli mastných kyselin z jedlých tuků
E 471	Mono- a diglyceridy mastných kyselin (z jedlých tuků)
E 472a	Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou
E 472b	Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou
E 472c	Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovou
E 472d	Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou vinnou
E 472e	Estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono-a diacetylvinnou
E 472f	Směsné estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinami octovou a vinnou
E 500	Uhličitany sodné
	(i) uhličitan sodný
	(ii) hydrogenuhličitan sodný
	(iii) ekvimolární směs uhličitanu sodného a hydrogenuhličitanu (synonymum: seskvikarbonát sodný)
E 501	Uhličitany draselné
	(i) uhličitan draselný
	(ii) hydrogenuhličitan draselný
E 503	Uhličitany amonné
	(i) uhličitan amonný
	(ii) hydrogenuhličitan amonný
E 504	Uhličitany hořečnaté
	(i) uhličitan hořečnatý
	(ii) hydrogenuhličitan hořečnatý
E 507	Kyselina chlorovodíková
E 508	Chlorid draselný
E 509	Chlorid vápenatý
E 511	Chlorid hořečnatý
E 513	Kyselina sírová
E 514	Sírany sodné
	(i) síran sodný
	(ii) hydrogensíran sodný
E 515	Sírany draselné
	(i) síran draselný
	(ii) hydrogensíran draselný
E 516	Síran vápenatý
E 524	Hydroxid sodný
E 525	Hydroxid draselný
E 526	Hydroxid vápenatý
E 527	Hydroxid amonný
E 528	Hydroxid hořečnatý
E 529	Oxid vápenatý
E 530	Oxid hořečnatý
E 570	Mastné kyseliny (z jedlých tuků)
E 574	Kyselina glukonová
E 575	Glukono-delta-lakton
E 576	Glukonát sodný
E 577	Glukonát draselný
E 578	Glukonát vápenatý
E 640	Glycin a jeho sodná sůl
E 920	L-cystein****)
E 938	Argon*)
E 939	Helium*)
E 941	Dusík*)
E 942	Oxid dusný*)
E 948	Kyslík*)
E 949	Vodík*)
E 1103	Invertasa
E 1200	Polydextrosy
E 1404	Oxidovaný škrob
E 1410	Fosforečnanový monoester škrobu
E 1412	Fosforečnanový diester škrobu
E 1413	Monofosforečnan škrobového difosforečnanu
E 1414	Acetylovaný škrobový difosforečnan
E 1420	Acetylovaný škrob
E 1422	Acetylovaný škrobový adipan
E 1440	Hydroxypropylškrob
E 1442	Hydroxypropyldiškrobový difosforečnan
E 1450	Škrobový oktenyljantaran sodný
E 1451	Acetylovaný oxidovaný škrob

Примечание:

* Вещества Е 290, Е 938, Е 939, Е 941, Е 942, Е 948 и Е 949 могут использоваться в производстве, упомянутом в Разделе 4 (5), пищевых продуктах для специальных младенцев и младенцев и пищевых продуктах, перечисленных в Приложении 3, за исключением Е 942.

** Вещества Е 407, Е 407а и Е 440 могут быть стандартизированы с сахарами при условии, что это указано в номере и названии вещества.

Вещества Е 410, Е 412, Е 415 и Е 417 не могут быть использованы для производства обезвоженных пищевых продуктов для регидратации после приема внутрь.

E 920 может использоваться только в качестве средства для обработки муки.

Вещества E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407 и E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 и E 440 не могут быть использованы в кондитерских изделиях из мини-чашек желе, которые для целей настоящей Директивы означают кондитерские изделия из желе твердой консистенции в полужестких мини-чашках или мини-капсулах, предназначенных для приема внутрь в виде одного укуса, так что при нажатии мини-чашек или мини-капсул в рот.

Příloha č. 2

Приложение No 2 к Декрету No 4/2008 Сб.

Перечень других добавок, разрешенных при изготовлении пищевых продуктов и пищевых групп, за исключением цветов и подсластителей и условий их использования

Číslo E	Přídatná látka	Potravina nebo skupina potravin	NPM^# mg.l^-1resp. mg.kg^-1
E 297	Kyselina fumarová	náplně a sladké desertní omáčky (toppingy) pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	2 500
		cukrovinky	1 000
		gelovité deserty	4 000
		deserty s ovocnou příchutí	4 000
		práškové směsi pro přípravu desertů	4 000
		práškové výrobky pro přípravu nápojů na bázi ovoce	1 000
		instantní výrobky pro přípravu aromatizovaného čaje a aromatizovaných instantních bylinných čajů	1 000
		žvýkačky	2 000
Podle uvedených aplikací mohou být nejvyšší množství kyseliny fosforečné a fosforečnanů E 338, E 339, E 340, E 341, E 343, E 450, E 451 a E 452 přidána jednotlivě nebo v kombinaci (vyjádřeno jako P₂O₅)
E 338	Kyselina fosforečná	ochucené nealkoholické nápoje	700
		sterilované a UHT mléko	1 000
		proslazené ovoce	800
		ovocné přípravky	800
E 339	Fosforečnany sodné (i) dihydrogen-fosforečnan sodný (ii) monohydrogen-fosforečnan sodný (iii) fosforečnan sodný	zahuštěné mléko do 28 % sušiny	1 000
		zahuštěné mléko s obsahem sušiny 28 % a více	1 500
		sušené mléko a sušené odtučněné mléko	2 500
E 340	Fosforečnany draselné (i) dihydrogen-fosforečnan draselný (ii) monohydrogen-fosforečnan draselný (iii) fosforečnan draselný	pasterovaná, sterilovaná a UHT smetana	5 000
		šlehaná smetana a její náhrady s obsahem rostlinného tuku	5 000
		nápoje pro sportovce a balené stolní vody	500
E 341	Fosforečnany vápenaté (i) dihydrogen-fosforečnan vápenatý (ii) monohydrogen-fosforečnan vápenatý (iii) fosforečnan vápenatý	nápoje na bázi čokolády a sladu	2 000
		nápoje s obsahem rostlinných bílkovin	20 000
		alkoholické nápoje (mimo piva a vína)	1 000
		nápoje na bázi kávy pro prodejní automaty	2 000
E 343	Fosforečnany hořečnaté (i) dihydrogen-fosforečnan hořečnatý (ii) hydrogen-fosforečnan hořečnatý	instantní čaje a bylinné čaje	2 000
		nezrající sýry (kromě sýra „Mozzarella“)	2 000
		tavené sýry a analogy tavených sýrů	20 000
		masné výrobky	5 000
E 450	Difosforečnany (i) dihydrogen-difosforečnan sodný (ii) monohydrogen-difosforečnan sodný (iii) difosforečnan sodný (v) difosforečnan draselný (vi) difosforečnan vápenatý (vii) dihydrogendi-fosforečnan vápenatý	sůl, náhrady soli	10 000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	30 000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů pro prodejní automaty	50 000
		mražené krémy, zmrzliny	1 000
		deserty s výjimkou mražených krémů a zmrzlin	3 000
		práškové směsi pro přípravu desertů	7 000
E 451	Trifosforečnany (i) trifosforečnan sodný (ii) trifosforečnan draselný	sušené práškové potraviny	10 000
		těstoviny	2 000
		směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením	12 000
		výrobky z brambor (včetně zmrazených, chlazených a sušených) a zmrazené a předsmažené brambory	5 000
		mouka	2 500
E 452	Polyfosforečnany (i) polyfosforečnan sodný (ii) polyfosforečnan draselný (iii) polyfosforečnan sodnovápenatý (iv) polyfosforečnan vápenatý	mouka s kypřícím práškem do pečiva	20 000
		jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	20 000
		sladké desertní omáčky (toppingy) a podobné výrobky	3 000
		studené omáčky	5 000
		polévky a vývary	3 000
		žvýkačky	NM
		obilné snídaně	5 000
		snacky	5 000
		surimi	1 000
		zmrazené rybí filé (nezpracované)	5 000
		pasty z ryb a korýšů	5 000
		zmrazení měkkýši a korýši, zpracovaní a nezpracovaní	5 000
		konzervované výrobky z korýšů	1 000
		cukrovinky	5 000
		moučkový cukr	10 000
		tekutá vejce (bílek, žloutek nebo vaječné obsahy)	10 000
		leštící látky pro masné a zeleninové výrobky	4 000
		roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky	5 000
		mlékárenské máslo se smetanovým zákysem	2 000
		rozprašovací vodní emulze na bázi vody pro potírání pečících plechů	30 000
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ⁴) v pevné formě	NM
		potraviny pro zvláštní výživové účely	5 000
		aromata	40 000
		kypřící prášek	NM
		„soda bread“	20 000
		sportovní nápoje s obsahem syrovátkových bílkovin	4 000
E 353	Kyselina metavinná	víno	100
E 353	Kyselina metavinná	„Made wine“	100
E 355 E 356 E 357	Kyselina adipová Adipát sodný Adipát draselný	náplně a sladké desertní omáčky (toppingy) pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	2 000 jako kyselina adipová
		gelovité deserty	6 000 jako kyselina adipová
		deserty s ovocnou příchutí	1 000 jako kyselina adipová
		práškové směsi pro přípravu desertů	1 000 jako kyselina adipová
		nápoje v prášku	10000 jako kyselina adipová
E 363	Kyselina jantarová	deserty	6 000
		polévky a vývary	5 000
		nápoje v prášku	3 000
E 385	Dvojsodno-vápenatásůl kyseliny ethylen-diamintetraoctové (synonymum: kalciumdinatriumEDTA)	studené emulgované omáčky	75
		sterilované luštěniny, sterilovaná lusková zelenina, žampióny a artyčoky	250
		sterilované výrobky z korýšů a měkkýšů	75
		sterilované výrobky z ryb	75
		roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nejvýše 41 % podle nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ²)	100
		zmrazení a hluboko zmrazení korýši	75
		Libamáj, egészben és tömbben	250
E 405	Propan 1,2-diol-alginát (synonymum: propylenglykol-alginát)	roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky	3 000
		jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	2 000
		náplně, sladké desertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky a deserty s výjimkou mražených vodových krémů a zmrzlin	5 000
		cukrovinky	1 500
		mražené vodové krémy a zmrzliny	3 000
		snacky na bázi obilovin či brambor	3 000
		studené omáčky	8 000
		žvýkačky	5 000
		ovocné a zeleninové přípravky	5 000
		ochucené nealkoholické nápoje	300
		emulzní likéry	10 000
		potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb.³)	1 200
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě	1 000
		pivo	100
		cider kromě „cidre bouché“	100
E 416	Guma karaya	snacky na bázi obilovin či brambor	5 000
		polevy na ořechová jádra	10 000
		náplně, sladké desertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	5 000
		deserty	6 000
		studené emulgované omáčky	10 000
		vaječné likéry	10 000
		žvýkačky	5 000
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě	NM
		aromata	50 000
E 420	Sorbitol (i) sorbitol (ii) sorbitolový sirup	potraviny obecně (kromě nápojů a potravin uvedených v § 4 odst. 3, potravin pro zvláštní kojeneckou a dětskou výživu a potravin uvedených v příloze č. 3 k této vyhlášce)	NM jiný účel než sladidla
E 421	Mannitol
E 953	Isomalt
E 965	Maltitol (i) maltitol (ii) maltitolový sirup	zmrazené nezpracované ryby, korýši, měkkýši a hlavonožci	NM jiný účel než sladidla
E 966	Laktitol	zmrazené nezpracované ryby, korýši, měkkýši a hlavonožci	NM jiný účel než sladidla
E 967	Xylitol	likéry	NM jiný účel než sladidla
E 968	Erytritol	likéry	NM jiný účel než sladidla
E 425	Konjak^* i) konjaková guma ii) konjakový glukomannan jednotlivě nebo v kombinaci	potraviny obecně (kromě potravin uvedených v § 4 odst. 3, potravin pro zvláštní kojeneckou a dětskou výživu, potravin uvedených v příloze č. 3 k této vyhlášce, a želé cukrovinek včetně „minicups“)	10 000
E 426	Sójová hemicelulosa	nápoje na bázi mléka určené pro maloobchodní prodej	5 000
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb.	1 500
		emulgované omáčky	30 000
		balené jemné pekařské zboží určené pro maloobchodní prodej	10 000
		balené hotové orientální nudle určené pro maloobchodní prodej	10 000
		balená hotová rýže určená pro maloobchodní prodej	10 000
		balené zpracované produkty z brambor a rýže (včetně zmrazených, hluboce zmrazených, chlazených a sušených produktů) určené pro maloobchodní prodej	10 000
		sušené, zahuštěné, zmrazené nebo hluboce zmrazené vaječné výrobky	10 000
		želé cukrovinky, kromě želé cukrovinek ve tvaru minipohárků	10 000
E 427	Kasiová guma	potravinářský a nápojový led	2 500
		fermentované mléčné výrobky s výjimkou živých fermentovaných mléčných výrobků bez příchuti	2 500
		deserty na bázi mléka a obdobné výrobky	2 500
		náplně, sladké omáčky (toppingy) a polevy pro jemné pekárenské výrobky a deserty	2 500
		zpracované sýry	2 500
		omáčky a salátové zálivky (dressingy)	2 500
		dehydrované polévky a vývary	2 500
		tepelně ošetřené masné výrobky	1 500
E 432	Polyoxyethylen-sorbitanmonolaurá (synonymum: Polysorbate 20)	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	3 000
E 433	Polyoxyethylen-sorbitanmonooleá (synonymum: Polysorbate 80)	roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro pekařské účely	10 000
E 434	Polyoxyethylen-sorbitanmono-palmitát (synonymum: Polysorbate 40)	nemléčné náhrady mléka a smetany	5 000
		mražené krémy, zmrzliny	1 000
		deserty s výjimkou mražených krému a zmrzlin	3 000
		cukrovinky	1 000
		studené emulgované omáčky	5 000
E 435	Polyoxyethylen-sorbitanmonostearát (synonymum: Polysorbate 60)	polévky	1 000
		žvýkačky	5 000
		potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb.	1 000
E 436	Polyoxyethylen-sorbitantristearát (synonymum: Polysorbate 65) jednotlivě nebo v kombinaci	doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě	NM
		aromata kromě tekutých kouřových aromat a látek na bázi oleoresinů z koření^***	10 000
		potraviny obsahující tekutá kouřová aromata a aromata na bázi oleoresinů z koření	1 000
E 442	Amonné soli fostatidových kyselin (synonymum: Emulgátor RM, Emulgátor LM)	kakaové a čokoládové výrobky včetně náplní, cukrovinky na bázi těchto výrobků	10 000
E 444	Acetát isobutyrát-sacharosy	nealkoholické ochucené zakalené nápoje	300
E 444	Acetát isobutyrát-sacharosy	ochucené alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu nižším než 15 % V/V	300
E 445	Glycerolester borovicové pryskyřice	nealkoholické ochucené zakalené nápoje	100
		alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu 15 % V/V a více	100
		alkoholické zakalené nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % V/V	100
		ošetření povrchu citrusových plodů	50
E 459	Beta-cyklodextrin	potraviny ve formě tablet a potahovaných tablet	NM
		aromata zapouzdřená v těchto potravinových skupinách:
		- ochucené čaje a ochucené instantní práškové nápoje	500
		- ochucené snacky	1 000 v potravinách určených k přímé spotřebě nebo připravovaných podle návodu výrobce
E 468	Zesíťovaná sodná sůl karboxy-methylcelulosy	doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě	30 000
E 473	Estery sacharosys mastnými kyselinami (z jedlých tuků) (synonymum: Cukroestery)	konzervovaný výluh z kávy	1 000
E 473		tepelně opracované masné výrobky	5 000 v přepočtu na tuk
E 474	Cukroglyceridy jednotlivě nebo v kombinaci	roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro pekařské účely	10 000
		jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	10 000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	20 000
		mražené krémy, zmrzliny	5 000
		cukrovinky	5 000
		deserty	5 000
		studené omáčky	10 000
		polévky a vývary	2 000
		čerstvé ovoce (k ošetření povrchu)	NM
		alkoholické nápoje (kromě piva a vína)	5 000
		práškové směsi pro přípravu teplých nápojů	10 000
		nápoje na bázi mléka	5 000
		potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb.	5 000
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě	NM
		žvýkačky	10 000
		nealkoholické nápoje na bázi anýzu	5 000
		nealkoholické nápoje na bázi kokosu a mandlí	5 000
		nemléčné náhrady smetany a mléka	5 000
		trvanlivá smetana a trvanlivá smetana se sníženým obsahem tuku	5 000
E 475	Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků)	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	10 000
		emulzní likéry	5 000
		výrobky z vajec	1 000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	500
		žvýkačky	5 000
		emulgované tuky	5 000
		nemléčné náhrady mléka a smetany	5 000
		cukrovinky	2 000
		deserty	2 000
		potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb.	5 000
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě	NM
		obilné snídaně typu „Granola“	10 000
E 476	Polyglycerol-polyricin-oleát	mlékárenské máslo, roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky s obsahem tuku nejvýše 41 %, podobné roztíratelné výrobky s obsahem tuku méně než 10 %	4 000
		dresingy	4 000
		čokoláda, čokoládové bonbony a cukrovinky na bázi čokolády nebo kakaa	5 000
E 477	Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami(z jedlých tuků)	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	5 000
		emulgované tuky pro pekařské účely	10 000
		nemléčné náhrady mléka a smetany	5 000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	1 000
		mražené krémy, zmrzliny	3 000
		cukrovinky	5 000
		deserty s výjimkou mražených krému a zmrzlin	5 000
		přípravky nahrazující smetanu ke šlehání	30 000
		potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb.	1 000
E 479 b	Směsný produkt interakce tepelně oxidovaného sojového oleje s mono-a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků	roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky pro smažení	5 000
E 481	Stearoyl-2-laktylát sodný	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	5 000
E 482	Stearoyl-2-laktylát vápenatý jednotlivě nebo v kombinaci	předvařená rýže	4 000
		obilné snídaně	5 000
		emulzní likéry	8 000
		snacky na bázi obilovin	2 000
		žvýkačky	2 000
		roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky	10 000
		deserty	5 000
		cukrovinky	5 000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	3 000
		snacky na bázi obilovin a brambor	5 000
		masové konzervy z mletého a mělněného masa	4 000
		práškové směsi pro přípravu teplých nápojů	2 000
		potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb.	2 000
		chléb (kromě druhů uvedených v části 2)	3 000
		alkoholické nápoje s obsahem alkoholu méně než 15 % (V/V)	8 000
		„Mostarda di frutta“	2 000
E 483	Stearyltartarát	pečivo (kromě druhů uvedených v příloze č. 6 k této vyhlášce)	4 000
E 483	Stearyltartarát	deserty	5 000
E 491	Sorbitanmonostearát	jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	10 000
E 492	Sorbitantristearát	sladké desertní omáčky (toppingy) a polevy pro jemné a trvanlivé pečivo a cukrářské výrobky	5 000
E 493	Sorbitanmonolaurát	rosoly (pouze E 493)	25
E 494	Sorbitanmonooleát	roztíratelné, směsné roztíratelné a tekuté emulgované tuky	10 000
E 495	Sorbitanmonopalmitát(jednotlivě nebo v kombinaci)	nemléčné náhrady mléka a smetany	5 000
		práškové náhrady mléka do teplých nápojů	5 000
		tekuté koncentráty z čaje, tekuté koncentráty výluhů z ovoce a z bylin	500
		mražené krémy, zmrzliny	500
		deserty s výjimkou mražených krémů a zmrzlin	5 000
		cukrovinky na bázi cukru	5 000
		čokoláda a cukrovinky na bázi čokolády a kakaa (pouze E 492)	10 000
		emulgované studené omáčky	5 000
		droždí	NM
		žvýkačky	5 000
		potraviny pro zvláštní lékařské účely stanovené vyhláškou č. 54/2004 Sb.	5 000
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě	NM
E 512	Chlorid cínatý	konzervovaný bílý chřest v plechovkách a sklenicích	25 jako cín
E 520	Síran hlinitý	vaječný bílek	30
E 521	Síran sodno-hlinitý	proslazené, v cukru obalené nebo glazované ovoce a zelenina	200 jako hliník
E 522	Síran draselno-hlinitý
E 523	Síran amonno-hlinitý jednotlivě nebo v kombinaci
E 535	Hexakyanoželeznatan sodný (synonymum: ferrokyanid sodný)	sůl a náhrady soli	20 jako ferrokyanid draselný
E 536	Hexakyanoželeznatan draselný (synonymum: ferrokyanid draselný)
E 538	Hexakyanoželeznatan vápenatý (synonymum: ferrokyanid vápenatý) jednotlivě nebo v kombinaci
E 541	Hydrogenfosforečnan sodnohlinitý	jemné pečivo (pouze „scones“ a piškotové pečivo)	1 000 jako hliník
E 551	Oxid křemičitý	aromata (pouze E 551)	50 000
E 552	Křemičitan vápenatý	rýže (pouze E 553 b)	NM
E 533 a	Křemičitany hořečnaté (i) křemičitan hořečnatý (ii) trisilikát hořečnatý (prostý azbestu)	suché práškovité potraviny (včetně cukrů)	10 000
		jedlá sůl a náhrady soli	10 000
		plátkované nebo strouhané tvrdé, polotvrdé a tavené sýry	10 000
E 553 b	Talek (prostý azbestu) (synonymum: Mastek)	plátkované nebo strouhané náhrady sýra a náhrady taveného sýra	10 000
E 554	Křemičitan sodnohlinitý	žvýkačky (pouze E 553 b)	NM
E 554	Křemičitan sodnohlinitý	drobné masné výrobky (pouze E 553 b a pouze k ošetření povrchu)	NM
E 555	Křemičitan draselnohlinitý		NM
E 556	Křemičitan vápenatohlinitý	koření	30 000
E 559	Křemičitan hlinitý (synonymum: Kaolin)	cukrovinky kromě čokolády (pouze k ošetření povrchu)	NM
		výrobky pro vymazání pečicích plechů tukem	30 000
		tabletované potraviny	NM
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě	NM
E 579	Glukonát železnatý	olivy ztmavlé oxidací	150 jako železo
E 585	Mléčnan železnatý	olivy ztmavlé oxidací	150 jako železo
E 620	Kyselina glutamová	potraviny obecně (kromě nápojů a potravin uvedených v § 4 odst. 3, potravin pro zvláštní kojeneckou a dětskou výživu a potravin uvedených v příloze č. 3 k této vyhlášce)	10 000 jako kyselina glutamová
E 621	Glutamát sodný
E 622	Glutamát draselný
E 623	Glutamát vápenatý
E 624	Glutamát amonný
E 625	Glutamát hořečnatý jednotlivě nebo v kombinaci
E 625	Glutamát hořečnatý jednotlivě nebo v kombinaci	kořenící a ochucovací přípravky	NM
E 626	Kyselina guanylová	potraviny obecně (kromě potravin uvedených v části 1 oddíle C odstavci 3, části 2 a 3)	500 jako kyselina guanylová
E 627	Guanylát sodný	kořenící a ochucovací přípravky	NM
E 628	Guanylát draselný
E 629	Guanylát vápenatý
E 630	Kyselina inosinová
E 631	Inosinát sodný
E 632	Inosinát draselný
E 633	Inosinát vápenatý
E 634	Vápenaté soli 5'-ribonukleotidů
E 635	Sodné soli 5'-ribonukleotidů jednotlivě nebo v kombinaci
E 650	Octan zinečnatý	žvýkačky	1 000
E 900	Dimethylpolysiloxan	džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce, zahuštěné zeleninové protlaky včetně těchto výrobků se sníženou energetickou hodnotou	10
		polévky a vývary	10
		tuky a oleje pro smažení	10
		cukrovinky (kromě čokolády)	10
		nealkoholické ochucené nápoje a nápojové koncentráty k jejich přípravě	10
		ananasová šťáva	10
		sterilované ovoce a zelenina	10
		směs k přípravě šlehaného těsta a k obalování potravin před smažením	10
		žvýkačky	100
		aromata	10
		cider kromě „cidre bouché“	10
		„Sod... Saft“	10
E 901	Včelí vosk bílý a žlutý	cukrovinky (pouze k leštění povrchu)	NM
E 902	Kandelilový vosk	čokoláda a drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevo (pouze k leštění povrchu)	NM
E 904	Šelak	snacky (pouze k leštění povrchu)	NM
		ořechová jádra (pouze k leštění povrchu)	NM
		zrnková káva (pouze k leštění povrchu)	NM
		čerstvé ovoce (skupina citrusových plodů, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy) (pouze k ošetření povrchu)	NM
		aromata pro nealkoholické ochucené nápoje (pouze u E 901)	200 v ochucených nápojích
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě	NM
		balené oplatky ke zmrzlině (pouze u E 901 a pouze pro leštění povrchu)	NM
E 903	Karnaubský vosk	vařená vejce ve skořápce (k ošetření povrchu)	NM
		leštící látka pouze pro:
		- cukrovinky (včetně čokolády)	500 1 200 (jen pro žvýkačky)
		- drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou	200
		- snacky	200
		- ořechová jádra	200
		- zrnková káva	200
		- doplňky stravy	200
		- čerstvé citrusové ovoce, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy (pouze k ošetření povrchu)	200
E 905	Mikrokrystalický vosk	leštící látka pouze pro - cukrovinky (včetně čokolády)	500 1 200 (jen pro žvýkačky)
		- drobné jemné a trvanlivé pečivo s čokoládovou polevou	200
		- snacky	200
E 912	Estery montanových kyselin	- ořechová jádra	200
E 914	Oxidovaný polyetylénový vosk	- zrnková káva	200
E 927 b	Močovina (synonymum: Carbamid)	- doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb.	200
E 943 a	Butan	- čerstvé citrusové ovoce, melouny, jablka, hrušky, broskve, ananasy (pouze k ošetření povrchu)	200
E 943 b	Isobutan	emulgované spreje na bázi vody	NM
E 944	Propan	emulgované spreje na bázi vody	NM
E 950	Acesulfam K	žvýkačky (pouze pro zvýraznění chuti)**	800
E 951	Aspartam	žvýkačky (pouze pro zvýraznění chuti)**	2 500
E 957	Thaumatin	žvýkačky (pouze pro zvýraznění chuti)**	10
		ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody (pouze pro zvýraznění chuti)	0,5
		deserty na bázi mléka nebo bez mléka (pouze pro zvýraznění chuti)	5
E 959	Neohesperidin DC	žvýkačky (pouze pro zvýraznění chuti)**	150
		margariny a směsné emulgované tuky (pouze pro zvýraznění chuti)	5
		masné výrobky (pouze pro zvýraznění chuti)	5
		ovocné rosoly (pouze pro zvýraznění chuti)	5
		výrobky z rostlinných bílkovin (pouze pro zvýraznění chuti)	5
E 961	Neotam	ochucené nápoje na bázi vody se sníženou energetickou hodnotou nebo bez přidaného cukru (látka zvýrazňující chuť)	2
		mléčné nápoje a nápoje na bázi mléka nebo ovocné šťávy se sníženou energetickou hodnotou a bez přidaného cukru (látka zvýrazňující chuť)	2
		snacky v podobě ochucených balených suchých výrobků na bázi škrobu a ořechů s polevou (látka zvýrazňující chuť)	2
		cukrovinky na bázi škrobu se sníženou energetickou hodnotou nebo bez přidaného cukru (látka zvýrazňující chuť)	3
		cukrovinky pro osvěžení dechu bez přidaného cukru (látka zvýrazňující chuť)	3
		pastilky pro osvěžení dechu s výraznou příchutí bez přidaného cukru (látka zvýrazňující chuť)	3
		žvýkačky s přidaným cukrem (látka zvýrazňující chuť)	3
		džemy, rosoly a marmelády se sníženou energetickou hodnotou (látka zvýrazňující chuť)	2
		omáčky (látka zvýrazňující chuť)	2
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v tekuté formě (látka zvýrazňující chuť)	2
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. v pevné formě (látka zvýrazňující chuť)	2
		doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. na bázi vitaminů nebo minerálních látek a dodávané ve formě sirupu nebo žvýkacích tablet (látka zvýrazňující chuť)	2
E 999	Extrakt z kvilaje	ochucené nealkoholické nápoje na bázi vody	200 jako bezvodý extrakt
E 999	Extrakt z kvilaje	cider kromě „cidre bouché“	200 jako bezvodý extrakt
E 1201	Polyvinylpyrrolidon	doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tablet a potahovaných tablet	NM
E 1202	Polyvinylpoly-pyrrolidon		NM
E 1203	Polyvinylalkohol	doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tablet a tobolek	18 000
E 1204	Pullulan	doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tablet a potahovaných tablet	NM
E 1204	Pullulan	mikrocukrovinky na osvěžení dechu ve formě plátků	NM
E 1452	Škrobový oktenyl-sukcinát hlinitý (SAOS)	vitaminové přípravky stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tobolek v doplňcích stravy	35 000 doplňku stravy
E 1505	Triethylcitrát	sušený vaječný bílek	NM
E 1505	Triethylcitrát	doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tobolek a tablet	3 500
E 1518	Trioctan glycerinu (triacetin)	žvýkačky	NM
E 907	Hydrogenovaný poly-1-decen	leštící látka pouze pro - cukrovinky	2 000
E 907	Hydrogenovaný poly-1-decen	- sušené ovoce	2 000
E 1505	Triethylcitrát	aromata	3 000 ze všech zdrojů v potravinách určených k přímé spotřebě nebo k přípravě podle návodu výrobce, jednotlivě nebo v kombinaci
E 1517	Glyceryl-diacetát (diacetin)
E 1518	Glyceryl-triacetát (triacetin)
E 1520	Propandiol (propylenglykol)
E 1519	Benzylalkohol	aromata pro - likéry, aromatizovaná vína, nápoje na bázi aromatizovaného vína a míchané nápoje obsahující aromatizované víno	100
E 1519	Benzylalkohol	- cukrovinky včetně čokolády a jemné trvanlivé pečivo	250 ze všech zdrojů v potravinách určených k přímé spotřebě nebo k přípravě podle návodu výrobce
E 1520	Propandiol (propylenglykol)	nápoje	1 000
E 1521	Polyethylenglykol	doplňky stravy stanovené vyhláškou č. 225/2008 Sb. ve formě tablet a tobolek	10 000

Примечание:

Самая высокая разрешенная сумма.

# необходимое количество.

Эти вещества не могут быть использованы для производства обезвоженной пищи для регидратации при потреблении.

Когда добавки Е 950, Е 951, Е 957 и Е 959 используются для изготовления жевательной резинки в комбинации, количество каждого вещества должно быть уменьшено пропорционально, чтобы его общее количество не превышало максимально разрешенное количество.

*** Олеорезины из специй определяются как смесь летучих масел и смолистых веществ, извлеченных из специй после испарения экстракционного растворителя.

Příloha č. 3

Приложение No 3 к Декрету No 4/2008 Сб.

Список продуктов или групп продуктов, в которых могут использоваться только определенные добавки

Potravina nebo skupina potravin	Číslo E	Přídatná látka	NPM mg.l^-1resp. mg.kg^-1
Kakaový prášek, čokoláda a výrobky z čokolády *	E 170	uhličitan vápenatý	70 000 v sušině bez tuku
	E 322	lecitiny	NM
	E 330	kyselina citrónová	5 000
	E 334	kyselina vinná	5 000
	E 414	arabská guma (jen k leštění povrchu)	NM
	E 422	glycerol	NM
	E 440	pektiny (jen k leštění povrchu)	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 472 c	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovou	NM
	E 500	uhličitany sodné	70 000 v sušině bez tuku vyjádřeno jako uhličitany draselné
	E 501	uhličitany draselné	70 000 v sušině bez tuku vyjádřeno jako uhličitany draselné
	E 503	uhličitany amonné	70 000 v sušině bez tuku vyjádřeno jako uhličitany draselné
	E 504	uhličitany hořečnaté	70 000 v sušině bez tuku vyjádřeno jako uhličitany draselné
	E 524	hydroxid sodný	70 000 v sušině bez tuku vyjádřeno jako uhličitany draselné
	E 525	hydroxid draselný	70 000 v sušině bez tuku vyjádřeno jako uhličitany draselné
	E 526	hydroxid vápenatý	70 000 v sušině bez tuku vyjádřeno jako uhličitany draselné
	E 527	hydroxid amonný	70 000 v sušině bez tuku vyjádřeno jako uhličitany draselné
	E 528	hydroxid hořečnatý	70 000 v sušině bez tuku vyjádřeno jako uhličitany draselné
	E 530	oxid hořečnatý	70 000 v sušině bez tuku vyjádřeno jako uhličitany draselné
Ovocné a zeleninové šťávy, nektary	E 300	kyselina askorbová	NM
Ovocné a zeleninové šťávy	E 330	kyselina citrónová	3 000
Ananasová šťáva	E 296	kyselina jablečná	3 000
Hroznová šťáva	E 170	uhličitan vápenatý	NM
	E 336	vinany draselné	NM
Šťávy a nektary z ananasu a mučenky	E 440	pektiny	3 000
Ovocné nektary	E 270	kyselina mléčná	5 000
Ovocné nektary	E 330	kyselina citrónová	5 000
Výběrové (extra) džemy a výběrové (extra) rosoly	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 296	kyselina jablečná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citrát sodný	NM
	E 333	citrát vápenatý	NM
	E 334	kyselina vinná	NM
	E 335	vinan sodný	NM
	E 350	jablečnan sodný	NM
	E 440	pektiny	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
Džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce včetně těchto výrobků se sníženým obsahem energie	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 296	kyselina jablečná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citrát sodný	NM
	E 333	citrát vápenatý	NM
	E 334	kyselina vinná	NM
	E 335	vinan sodný	NM
	E 350	jablečnan sodný	NM
	E 400	kyselina alginová	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 401	alginát sodný	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 402	alginát draselný	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 403	alginát amonný	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 404	alginát vápenatý	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 406	agar	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 407	karagenan	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 410	karubin	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 412	guma guar	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 415	xanthan	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 418	guma gellan	10 000 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 440	pektiny	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 509	chlorid vápenatý	NM
	E 524	hydroxid sodný	NM
Zahuštěné mléko	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 322	lecitiny	NM
	E 331	citrát sodný	NM
	E 332	citrát draselný	NM
	E 407	karagenan	NM
	E 500 (ii)	hydrogenuhličitan sodný	NM
	E 501 (ii)	hydrogenuhličitan draselný	NM
	E 509	chlorid vápenatý	NM
Smetana neochucená tepelně ošetřená	E 401	alginát sodný	NM
	E 402	alginát draselný	NM
	E 407	karagenan	NM
	E 466	karboxymethylcelulosa	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
Mlékárenské máslo se smetanovým zákysem	E 500	uhličitany sodné	NM
Sýr zrající	E 170	uhličitan vápenatý	NM
	E 500 ii	hydrogenuhličitan sodný	NM jen pro sýry z kyselého mléka
	E 504	uhličitany hořečnaté	NM
	E 509	chlorid vápenatý	NM
	E 575	gluko-delta-lakton	NM
Sýr zrající plátkovaný, strouhaný	E 170	uhličitan vápenatý	NM
	E 504	uhličitany hořečnaté	NM
	E 509	chlorid vápenatý	NM
	E 575	glukono-delta-lakton	NM
	E 460	celulosa	NM
Sýr přírodní bílý, pařený, např. typu „Mozzarella“ a sýr syrovátkový	E 260	kyselina octová	NM
	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 575	glukono-delta-lakton	NM
	E 460 ii	prášková celulosa	NM jen pro strouhaný a plátkový sýr
Předvařená rýže	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
Předvařená rýže	E 472 a	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou	NM
Neemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu a olivových olejů (kromě panenských olejů)	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 306	přírodní extrakt s obsahem	NM
		tokoferolů
	E 307	alfa-tokoferol	NM
	E 308	gamma-tokoferol	NM
	E 309	delta-tokoferol	NM
	E 322	lecitin	30 000
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	10 000
Neemulgované oleje a tuky živočišného nebo rostlinného původu (kromě panenských olejů a olivových olejů) speciálně určené k vaření a/nebo smažení a pro přípravu omáček	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 306	přírodní extrakt s obsahem tokoferolů	NM
	E 307	alfa-tokoferol	NM
	E 308	gamma-tokoferol	NM
	E 309	delta-tokoferol	NM
	E 322	lecitin	30 000
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	10 000
	E 472 c	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citrónovou	NM
Rafinovaný olivový olej	E 307	alfa-tokoferol	200
Zmrazené a nezpracované ovoce a zelenina; balené, chlazené nezpracované ovoce a chlazená nezpracovaná zelenina určená ke spotřebě a balené nezpracované a loupané brambory, ovocné kompoty, čerstvé ryby, korýši a měkkýši, včetně zmrazených	E 296	kyselina jablečná	NM jen pro loupané brambory
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
	E 440	pektiny	NM neplatí pro jablečné kompoty
	E 509	chlorid vápenatý	NM neplatí pro jablečné kompoty
Sterilované ovoce a zelenina ve sklenicích a plechovkách	E 260	kyselina octová	NM
	E 261	octan draselný	NM
	E 262	octan sodný	NM
	E 263	octan vápenatý	NM
	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 296	kyselina jablečná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 325	mléčnan sodný	NM
	E 326	mléčnan draselný	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
	E 334	kyselina vinná	NM
	E 335	vinany sodné	NM
	E 336	vinany draselné	NM
	E 337	vinan sodno-draselný	NM
	E 509	chlorid vápenatý	NM
	E 575	glukano-delta-lakton	NM
Balené polotovary z čerstvě mletého masa	E 261	octan draselný	NM
	E 262 (i)	octan sodný	NM
	E 262 (ii)	hydrogenoctan sodný	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 325	mléčnan sodný	NM
	E 326	mléčnan draselný	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
Vaječné obsahy	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 325	mléčnan sodný	NM
	E 326	mléčnan draselný	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
Chléb připravený pouze z pšeničné mouky, vody, droždí nebo kvásku a soli	E 260	kyselina octová	NM
	E 261	octan draselný	NM
	E 262	octan sodný	NM
	E 263	octan vápenatý	NM
	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 322	lecitiny	NM
	E 325	mléčnan sodný	NM
	E 326	mléčnan draselný	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 472 a	estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou	NM
	E 472 d	estery mono- a mastných kyselin s kyselinou vinnou	NM
	E 472 e	estery mono- a diglyceridů s kyselinou mono-a diacetyl vinnou	NM
	E 472 f	estery mono- a diglyceridů s kyselinou octovou a vinnou	NM
Nesušené (čerstvé) těstoviny	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 322	lecitiny	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 334	kyselina vinná	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 575	glukono-delta-lakton	NM
Pivo	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 414	arabská guma	NM
„Pain courant francais; Friss búzakenyér, fehér és felbarna kenyerek“	E 260	kyselina octová	NM
	E 261	octan draselný	NM
	E 262	octan sodný	NM
	E 263	octan vápenatý	NM
	E 270	kyselina mléčná	NM
	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 304	estery kyseliny askorbové s mastnými kyselinami	NM
	E 322	lecitiny	NM
	E 325	mléčnan sodný	NM
	E 326	mléčnan draselný	NM
	E 327	mléčnan vápenatý	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
„Foie gras, foie gras entier, blocs de foi gras; Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben“	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
„Gehakt“	E 300	kyselina askorbová	NM
	E 301	askorbát sodný	NM
	E 302	askorbát vápenatý	NM
	E 330	kyselina citrónová	NM
	E 331	citráty sodné	NM
	E 332	citráty draselné	NM
	E 333	citráty vápenaté	NM
„Olomoucké tvarůžky“	E 170	uhličitan vápenatý	NM
„Olomoucké tvarůžky“	E 500	uhličitany sodné	NM
UHT kozí mléko	E 331	citráty sodné	4 000
Kaštany jedlé v nálevu	E 410	karubin	NM
	E 412	Guarová guma	NM
	E 415	xanthan	NM
Neochucené kysané smetanové výrobky s živou kulturou a náhražky o obsahu tuku nižším než 20%	E 406	agar	NM
	E 407	karagenan	NM
	E 410	karubin	NM
	E 412	guma guar	NM
	E 415	xanthan	NM
	E 440	pektiny	NM
	E 460	celulosa	NM
	E 466	karboxymethylcelulosa	NM
	E 471	mono- a diglyceridy mastných kyselin	NM
	E 1404	oxidovaný škrob	NM
	E 1410	fosfát škrobu	NM
	E 1412	zesíťovaný fosfát škrobu	NM
	E 1413	fosfát zesíťovaného fosfátu škrobu	NM
	E 1414	acetylovaný zesíťovaný fosfát škrobu	NM
	E 1420	acetylovaný škrob	NM
	E 1422	acetylovaný zesíťovaný adipát škrobu	NM
	E 1440	hydroxypropylether škrobu	NM
	E 1442	hydroxypropylether zesíťovaného fosfátu škrobu	NM
	E 1450	sodná sůl oktenylsukcinátu škrobu	NM
	E 1451	acetylovaný oxidovaný škrob	NM

Какао и шоколадные изделия с добавлением сахара или без него не охватываются Таблицей 1 Приложения 3.

Příloha č. 4

Приложение No 4 к Декрету No 4/2008 Сб.

Перечень цветов, разрешенных при изготовлении пищевых продуктов или пищевых групп, и условия их использования

Таблица 1

Список цветов, разрешенных при производстве продуктов питания

Číslo E	Barvivo	číslo C.I.**
E 100	Kurkumin	75 300
E 101	(i) Riboflavin
E 101	(ii) Riboflavin-5'-fosforečnan
E 102	Tartrazin	19 140
E 104	Chinolinová žluť	47 005
E 110	Žluť SY (synonyma Gelborange S, Sunset Yellow FCF)	15 985
E 120	Košenila, kys. karmínová, karmíny	75 470
E 122	Azorubin (synonymum Carmoisin)	14 720
E 123	Amarant (synonymum Viktoriarubín O)	16 185
E 124	Ponceau 4R (synonymum Košenilová červeň A)	16 255
E 127	Erythrosin	45 430
E 129	Červeň Allura AC	16 035
E 131	Patentní modř V	42 051
E 132	Indigotin (synonymum Indigocarmine)	73 015
E 133	Brilantní modř (synonymum Brilliant blue FCF)	42 090
E 140	Chlorofyly a chlorofyliny
	(i) Chlorofyly	75 810
	(ii) Chlorofyliny	75 815
E 141	Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů	75 815
	(i) Cu komplexy chlorofylů
	(ii) Cu komplexy chlorofylinů
E 142	Zeleň S	44 090
E 150a	Karamel*
E 150b	Kaustický sulfitový karamel
E 150c	Amoniakový karamel
E 150d	Amoniak - sulfitový karamel
E 151	Čerň BN (synonymum Brilliant black BN)	28 440
E 153	Medicinální uhlí (z rostlinné suroviny)
E 154	Hněď FK
E 155	Hněď HT	20 285
E 160a	Karoteny
	(i) směs karotenů	75 130
	(ii) Beta-karoten	40 800
E 160b	Annato, bixin, norbixin	75 120
E 160c	Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
E 160d	Lykopen	75 125
E 160e	Beta-apo-8'-karotenal	40 820
E 160f	Ethylester kyseliny beta-apo-8'karotenové	40 825
E 161b	Lutein
E 161g	Kanthaxanthin
E 162	Betalainová červeň, betanin (včetně extraktů z červené řepy)
E 163	Anthokyany (získané fyzikálními postupy z ovoce a zeleniny)
E 170	Uhličitan vápenatý	77 220
E 171	Oxid titaničitý (synonymum Titanová běloba)	77 891
E 172	Oxidy a hydroxidy železa	77 491
		77 492
		77 499
E 173	Hliník (v podobě pigmentu)
E 174	Stříbro (v podobě pigmentu)
E 175	Zlato (v podobě pigmentu)
E 180	Litholrubin BK

Примечание:

Термин карамель относится к продуктам более или менее интенсивного коричневого цвета, которые предназначены для окрашивания пищи.

** Идентификационный номер цветового индекса (C.I.) гарантирует идентичность красителя при использовании имен на иностранных языках. В таблице приведены цифры из публикации Colour Index, 3 r.d. Ed., 1982, Vol. 1 - 7, 1315 и Приложения 37 - 40 (125), 41 - 44 (127 - 50), 45 - 48 (130), 49 - 52 (132 - 50), 53 - 56 (135).

Таблица 2

Список продуктов или групп продуктов питания, в которых могут использоваться только определенные красящие вещества

Potravina nebo skupina potravin	Číslo E	Barvivo	NPM mg.l^-1resp. mg.kg^-1
Chléb vícezrnný, celozrnný, speciální, sladový	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak – sulfitový karamel	NM
Pivo Cidre bouche	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak – sulfitový karamel	NM
Máslo (včetně másla se sníženým obsahem tuku a máselný koncentrát)	E 160a	Karoteny
Margaríny, margaríny s nízkým obsahem tuku (minariny), směsné roztíratelné a emulgované tuky, ztužené a pokrmové tuky (bezvodé tuky)	E 100	Kurkumin	NM
	E 160a	Karoteny	NM
	E 106b	Annato, bixin, norbixin	10
Neochucené sýry tavené a sýry zrající (barvy oranžové, žluté a bílé perleti)	E 160a	Karoteny	NM
	E 160b	Annato, bixin, norbixin	15
	E 160c	Paprikový extrakt	NM
Ocet	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak – sulfitový karamel	NM
Whisky (whiskey), obilné destiláty (jiné než Korn nebo Kornbrand, nebo Eau de vie de seigle Margue nationale luxemburgeoise), vinný destilát, rum, Brandy, vínovice, Weinbrand, matoliny, matolinové lihoviny (jiné než Tsikoudia a Tsipouro a Eau de vie de marc Margue nationale luxemburgeoise), Grappa invecchiata, Bagaceira velha	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak – sulfitový karamel	NM
Aromatizovaná vína hnědé barvy, nápoje na bázi aromatizovaných vín hnědé barvy (kromě nápoje Bitter Soda), likérová vína hnědé barvy, medovina	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak – sulfitový karamel	NM
Zelenina nakládaná v octu, slaném nálevu, oleji (kromě oliv)	E 101	(i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5'-fosforečnan	NM NM
	E 140	chlorofyly, chlorofyliny	NM
	E 141	měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů	NM
	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak – sulfitový karamel	NM
	E 160a	Karoteny	NM
	E 162	Betalainová červeň	NM
	E 163	Anthokyany	NM
Směsi z obilovin extrudované, expandované a nebo ochucené ovocným aromatem (breakfast cereals)	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 160a	Karoteny	NM
	E 160b	Annato, bixin, norbixin	25
	E 160c	Paprikový extrakt	NM
Směsi z obilovin ochucené ovocným aromatem (breakfast cereals)	E 120	Košenila, kys. karmínová, karmíny	200 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 162	Betalainová červeň
	E 163	Anthokyany
Džemy, rosoly, marmelády a podobné výrobky z ovoce včetně těchto výrobků se sníženým obsahem energie	E 100	Kurkumin	NM
	E 140	chlorofyly, chlorofyliny	NM
	E 141	měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů	NM
	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak - sulfitový karamel	NM
	E 160a	Karoteny	NM
	E 160c	Paprikový extrakt	NM
	E 162	Betalainová červeň	NM
	E 163	Anthokyany	NM
	E 104	Chinolinová žluť	100 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 110	Žluť SY
	E 120	Košenila, kys. karmínová, karmíny
	E 124	Ponceau 4R
	E 142	Zeleň S
	E 160d	Lykopen
	E 161b	Lutein
Masné výrobky z nasoleného (homogenizovaného) masa naraženého v přírodním střevě, umělém střevě nebo v jiném obalu bez stanoveného stupně tepelného opracování, paštiky, terrines.	E 100	Kurkumin	20
	E 120	Košenila, kys. karmínová, karmíny	100
	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak - sulfitový karamel	NM
	E 160a	Karoteny	20
	E 160c	Paprikový extrakt	10
	E 162	Betalainová červeň	NM
Masné výrobky s minimálním obsahem obilné složky 6 % (breakfast sausages) Hamburgerové maso s minimálním obsahem rostlinné či obilné složky 4 %	E 129	Červeň Allura AC	25
	E 120	Košenila, kys. karmínová, karmíny	100
	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak - sulfitový karamel	NM
Sušené granulované brambory a bramborové vločky	E 100	Kurkumin	NM
Sterilovaný hrášek a drcený sterilovaný hrášek (v konzervách)	E 102	Tartrazin	100
	E 133	Brilantní modř FCF	20
	E 142	Zeleň S	10
Sýr Sage Derby (typický anglický sýr)	E 140	Chlorofyly, chlorofyliny	NM
Sýr Sage Derby (typický anglický sýr)	E 141	Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů	NM
Sýr Red Leicester (typický anglický sýr)	E 160b	Annato, bixin a norbixin	50
Sýr Mimolette (typický francouzský sýr)	E 160b	Annato, bixin a norbixin	35
Sýr Morbier (typický francouzský sýr)	E 153	Medicinální uhlí	NM
Red marbled cheese (typický anglický sýr)	E 120	Košenila, kyselina karmínová, karmíny	125
Red marbled cheese (typický anglický sýr)	E 163	Anthokyany	NM
Americano (aperitiv)	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak - sulfitový karamel	NM
	E 163	Anthokyany	NM
	E 100	Kurkumin	100 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 101	(i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5-fosforečnan
	E 102	Tartrazin
	E 104	Chinolinová žluť
	E 120	Košenila, kyselina karmínová, karmíny
	E 122	Azorubín, Carmoisin
	E 123	Amarant
	E 124	Ponceau 4R
Bitter soda, aromatizovaná vína typu bitter	E 150a	Karamel	NM
	E 150b	Kaustický sulfitový karamel	NM
	E 150c	Amoniakový karamel	NM
	E 150d	Amoniak - sulfitový karamel	NM
	E 100	Kurkumin	100 jednotlivě nebo v kombinaci
	E 101	(i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5-fosforečnan
	E 102	Tartrazin
	E 104	Chinolinová žluť
	E 110	Žluť SY Gelborange S
	E 120	Košenila, kyselina karmínová, karmíny
	E 122	Azorubín, Carmoisin
	E 123	Amarant
	E 124	Ponceau 4R, Košenilová červeň A
	E 129	Červeň Allura AC
Luncheon meat	E 129	Červeň Allura AC	25
Uzený masný výrobek Chorizo Salchichon	E 120	Košenila, kyselina karmínová, karmíny	200
Uzený masný výrobek Chorizo Salchichon	E 124	Ponceau 4R, Košenilová červeň A	250
Sobrasada (mallorská klobása)	E 110	Žluť SY	135
Sobrasada (mallorská klobása)	E 124	Ponceau 4R, Košenilová červeň A	200
Pasturmas (jedlý vnější povrch)	E 100	Kurkumin	NM
	E 101	(i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5-fosforečnan	NM
	E 120	Košenila, kyselina karmínová, karmíny	NM

Таблица 3

Перечень цветов, разрешенных при изготовлении определенных пищевых продуктов или пищевых групп

Číslo E	Barvivo	Potravina nebo skupina potravin	NPM mg.l^-1resp. mg.kg^-1
E 123	Amarant	aromatizovaná vína, alkoholické nápoje	30
E 123	Amarant	rybí jikry a mlíčí	30
E 127	Erytrosin	koktejlové a kandované třešně	200
E 127	Erytrosin	třešně Bigareaux v cukerném nálevu a koktejlech vč. smíšeného kompotu s třešněmi Bigareaux	150
E 154	Hněď FK	uzené ryby – kipry	20
E 161g	Kantaxanthin	štrasburské párky	15
E 173	Hliník	vnější povrch cukrovinek určených k dekoraci cukrářských výrobků	NM
E 174	Stříbro	vnější povrch cukrovinek určených k dekoraci cukrářských výrobků, dekorace čokolády a čokoládových bonbonů, likéry	NM
E 175	Zlato	vnější povrch cukrovinek určených k dekoraci cukrářských výrobků, dekorace čokolády a čokoládových bonbonů, likéry	NM
E 180	Litholrubin BK	jedlé povrchové vrstvy sýrů	NM
E 160b	Annato, bixin, norbixin	margaríny, margaríny s nízkým obsahem tuku (minariny), směsné roztíratelné a emulgované tuky, ztužené a pokrmové tuky (bezvodé tuky	10
		jedlé ozdoby a jedlé povrchové vrstvy	20
		jemné a trvanlivé pečivo, cukrářské výrobky	10
		mražené krémy, zmrzliny	20
		alkoholizované nápoje včetně nápojů s obsahem alkoholu nižším než 15 % obj.	10
		sýry tavené a sýry zrající (barvy oranžové, žluté a bílé perleti)	15
		deserty* včetně ochucených mléčných výrobků s výjimkou mražených krémů	10
		snacky** neochucené, pikantní na bázi brambor, obilovin, škrobu, extrudované či expandované	20
		ostatní snacky a snacky na bázi obalených ořechových jader	10
		uzené ryby	10
		jedlé povrchové vrstvy sýrů, jedlá klihovková (kolagenová střívka)	20
		extrudované, expandované obilné snídaně, obilné snídaně ochucené ovocným aromatem	25
		sýr Red Leicester (typický anglický sýr)	50
		sýr Mimolette (typický francouzský sýr)	35

Примечание:

* Для целей настоящего указа десерты представляют собой небольшие пищевые продукты сладкого вкуса, предназначенные для употребления после основного приема пищи (пастбищные изделия, замороженные кремы, пудинг и др.).

** Для целей настоящего указа закуски представляют собой небольшие пищевые продукты, как правило, на основе круп или картофеля, предназначенные в основном для потребления между основными блюдами (в основном соленого вкуса).

Таблица 4

Перечень других вопросов окраски, разрешенных при изготовлении пищевых продуктов или пищевых групп

Číslo E	Barvivo
E 101	(i) Riboflavin
E 101	(ii) Riboflavin-5'-fosforečnan
E 140	Chlorofyly a chlorofyliny
E 141	Měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů
E 150a	Karamel
E 150b	Kaustický sulfitový karamel
E 150c	Amoniakový karamel
E 150d	Amoniak - sulfitový karamel
E 153	Medicinální uhlí
E 160a	Karoteny
E 160c	Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin
E 162	Betalainová červeň, betanin
E 163	Anthokyany
E 170	Uhličitan vápenatý
E 171	Oxid titaničitý
E 172	Oxidy a hydroxidy železa

Примечание

Эти цвета могут использоваться в пищевых продуктах, перечисленных в Таблице 6 Приложения 4, и в других пищевых продуктах, не перечисленных в Разделе 6 (5) или в Таблице 2 Приложения No 4 по мере необходимости.

Таблица 5

Перечень цветов, которые могут быть использованы при изготовлении пищевых продуктов или групп пищевых продуктов индивидуально или в сочетании с максимальным разрешенным количеством в Таблице 6

Číslo E	Barvivo
E 100	Kurkumin
E 102	Tartrazin
E 104	Chinolinová žluť
E 110	Žluť SY
E 120	Košenila, kyselina karmínová, karmíny
E 122	Azorubin
E 124	Ponceau 4R
E 129	Červeň Allura AC
E 131	Patentní modř V
E 132	Indigotin
E 133	Brilantní modř
E 142	Zeleň S
E 151	Čerň BN, čerň PN
E 155	Hněď HT
E 160d	Lykopen
E 160e	beta-apo-8'-karotenal
E 160f	Ethylester kyseliny beta-apo-8'-karotenové
E 161b	Lutein

Примечание:

При использовании в комбинации NPM относится к общему количеству используемых красителей. Если к приправленным безалкогольным напиткам, мороженым и замороженным кремам, десертам, мелкой и долговечной выпечке, кондитерским изделиям и кондитерским изделиям добавляются приправленные безалкогольные напитки, Е 122, Е 124 и Е 155 индивидуально или в комбинации, содержание индивидуального красителя не должно превышать 50 мг.кг-1 или 50 мг.л-1. При этом общее содержание красящих веществ не должно превышать максимально допустимого количества, указанного в Таблице 6.

Таблица 6

Zobrazit všechna ustanovení (317)

§ 1 § 2 § 4 § 6 § 7 § 8 § 9 § 10 § 11 § 12 § 13 § 14

Войдите для заметок, избранного и уведомлений

Бесплатная регистрация Войти

Комментарии 0

Для написания комментариев, пожалуйста, войдите.

Информация об акте

Цитирование	Указ No 4/2008 Сб.
Тип акта	-
Автор	-
Сборник	Сборник законов

Дата опубликования	23.01.2008
Действует с	15.02.2008
Действует до	-
Статус	Действующий

Текст нормативного акта носит информационный характер.

Указ No 4/2008 Сб.

Порядок определения видов и условий использования добавок и экстракционных растворителей при производстве пищевых продуктов

Содержание

§ 1

§ 2

§ 4

§ 6

§ 7

§ 8

§ 9

§ 10

§ 11

§ 12

§ 13

§ 14

Příloha č. 1

Příloha č. 2

Příloha č. 3

Příloha č. 4

Содержание

Комментарии 0

Информация об акте

Сайты-партнёры

Избранное

История просмотра