Указ Міністерства сільського господарства No 45 / 2000 Coll.
Указ Міністерства сільського господарства поправки Указ No 335 / 1997 Coll., що реалізує § 18 (a), (d), (h), (j) та (k) Акту No 110 / 1997 Coll., на харчових продуктах та тютюнових продуктах та поправках та доповнюванні деяких суміжних законів для м'яких напоїв та концентратів для приготування м'яких напоїв, фруктових вин, інших вин та луків, пива, вживання спирту, духів та інших алкогольних напоїв, ферментованого оцту та дріжджів
Чинний
Замовити
Чинний від 01.04.2000
Zobrazeno prvních 200 z celkem 331 ustanovení tohoto předpisu.
Zobrazit celý předpis →
Pro stažení celého znění použijte tlačítko Stáhnout výše.
45 кв.м.
ВИЗНАЧЕННЯ
Міністерство сільського господарства
від 23 лютого 2000
Поправки Указу Міністерства сільського господарства No 335 / 1997 Coll., що реалізує § 18 (а), (г), (г), (j) та (к) Акту No 110 / 1997 Coll., на харчових продуктах та тютюнових продуктах та поправках та доповнюванні деяких суміжних законів, для м'яких напоїв та концентратів для приготування м'яких напоїв, фруктових вин, інших вин та луків, пива, вживання спирту, духів та інших алкогольних напоїв, ферментованого оцту та дріжджів
Міністерство сільського господарства надає, відповідно до § 18 (а), (г), (г), (й), (j) та (к) Акту No 110 / 1997 Кол., про продукти харчування та тютюну та внесення змін та доповнень деяких суміжних законів, далі як « Акт»:
Указ No 335 / 1997 Coll., реалізація § 18 (a), (d), (i), (j) та (k) Акту No 110 / 1997 Coll., на харчових продуктах та тютюнових продуктах та змінах та доповненні деяких суміжних законів, для неалкогольних напоїв та концентратів для приготування неалкогольних напоїв, фруктових вин, інших вин та луків, пива, вживання спирту, спирту, духів, інших алкогольних напоїв, ферментованого оцту та дріжджів, будуть змінені наступним чином:
1. Параграф 1, в тому числі примітка 1, читати далі:
Для цілей цієї постанови:
(a) неалкогольний напій - напій, що містить не більше 0,5% за об'ємом етанолу (0,4% за вагою етанолу) виробляється з зазначеної сировини, зокрема з води або мінеральної води, фруктів, овочів, рослинної або тваринної сировини, натуральної або солодкої, медової або комбінацією деяких з цих сировини, можливо, насиченої вуглекислим газом,
(б) концентрат для приготування неалкогольних напоїв - продукту, що містить, після коригування шляхом розведення для прямого споживання в рекомендованому співвідношенні виробника, не більше 0,5 vol. відсотків етанолу (0,4% за вагою етанолу) та іншої сировини, що відносяться в (а);
(c) пити концентрат - концентрована суміш індивідуальної сировини, що використовується для виготовлення м'яких напоїв шляхом розведення, ім'я сиропу може бути використана для питного концентрату з домішкою пропорції натуральних солодок,
(d) фруктово-овочевий сік - сік, отриманий з фруктів або овочів механічними процесами, ферментованими, але не ферментованими, з характерним кольором, запахом і смаком, характерним для соку, що надходить з фруктів або овочів,
(e) цитрусовий сік - сік, отриманий з ендокарпа його внутрішніх частин; Однак вапняний сік може бути отриманий з цілого фрукта, пропорція соку ззовні плодів обмежена мінімумом,
(f) фруктово-овочевий сік - також означає сік, отриманий з концентрованих фруктово-овочевого соку, поповнюючи пропорцію води, яка була вилучена при концентрації соку і шляхом відновлення аромату за допомогою летючих інгредієнтів, які були захоплені під час концентрації фруктово-овочевого соку, що турбують або з соку з одного фруктового або овочевого виду; фруктово-овочевий сік, отриманий з концентрованого фруктового або овочевого соку, має еквівалентні органолептичні та аналітичні характеристики, що отримані з одного фруктового або овочевого виду, як передбачено в точці (d);
(г) концентрат низької енергії напоїв - концентрат напоїв, що містить цукерки, демонструючи, після розведення для прямого споживання, принаймні третину енергозберігаючих засобів, рекомендованих виробником у порівнянні з напою, в якому не використовуються цукерки,
(h) порошковий напій - однорідна суміш індивідуальної сировини, що надходить в (а), у вигляді порошку, гранул або компріматитів, призначених для приготування м'яких напоїв за конституцією,
(i) концентрований фруктово-овочевий сік - продукт, отриманий з фруктового або овочевого соку шляхом фізичного видалення певної пропорції вмісту води; де продукт призначений для кінцевого споживача, (1) зменшення обсягу не менше 50%;
(j) сушений фруктовий або овочевий сік - продукт, отриманий з фруктового або овочевого соку шляхом фізичного видалення практично всіх вмісту води,
(k) by nectar - неферментований, але ферментований продукт, отриманий шляхом додавання води або, де відповідні, натуральні цукерки для фруктового або овочевого соку, концентровані фруктово-овочевий сік, для фруктово-овочевого пюре, для концентрованого фруктового або овочевого пюре або суміші цих продуктів, відповідно до Додаток 1;
(l) фруктово-овочевий напій - ароматний неалкогольний напій, виготовлений з фруктових або овочевих соків або їх концентратів та інших сировини, що відносяться в (а), для чого вміст фруктово-овочевої сухої речовини в перетворенні на кількість плодів або овочевого соку, що використовується принаймні один квартал, за допомогою маси, закріпленої для ніктар;
(m) лимонад - ароматний неалкогольний напій, виготовлений з питної або столової води, концентратів або сировини для їх приготування, як правило, карбонізований,
(n) мінеральна вода ароматизована - ароматний неалкогольний напій, виготовлений з натуральної мінеральної води, концентратів напоїв або сировини для їх приготування, як правило, з оригінальним вмістом вуглекислого газу,
(o) столова вода ароматизована - ароматний м'який напій, виготовлений з столової води, що містить тільки додані ароматизатори, як правило, насичені вуглекислим газом,
(p) вода натрієва - напій, виготовлений з питної або столової води та вуглекислого газу, для якого вміст вуглекислого газу становить не менше 0,4% за вагою.
1) Акт No 634 / 1992 Кол., про захист споживачів, як змінено Акт No 217 / 1993 Coll., Акт No 40 / 1995 Coll., Акт No 104 / 1995 Coll. та Акт No 110 / 1997 Coll.
(2) Параграф 3, включаючи примітки (1a) і (2) читати далі:
Етикетування
(1) Вказані додаткові вимоги до маркування укладаються додатково до тих, які укладені в Акт і в конкретному законодавстві (1а):
(а) неалкогольні напої та концентрати для приготування неалкогольних напоїв вказані ім'ям групи або підгрупи;
(b) якщо концентрат призначений для приготування неалкогольних напоїв або неалкогольного напою соку одного з фруктів або овочів, що вказані в додатку No1, позначення може містити плоди або рослинне ім'я фруктів або овочів, які використовуються,
(c) багато специфікацій концентрату для приготування м'яких напоїв або м'яких напоїв визначаються як види фруктів або овочів, які використовуються або як суміш;
(d) показання вживаної енергії; Це не застосовується до вод натрію,
(e) для фруктово-овочевих напоїв, соків і нектарів, показання, що це насичений напій, якщо вміст вуглекислого газу не менше 0,2% за вагою;
(f) для м'яких напоїв і столових вод, ароматизованих за показанням, що вони ненасичені лимонадом і ненасичені столові води, ароматизованих вуглекислим вмістом менше 0,2% за вагою;
(г) в разі фруктово-овочевих соків, нектарів, фруктово-овочевих концентратів та інших неалкогольних напоїв, позначених як фрукти або овочі, або в разі неалкогольних напоїв, що містять доданий фруктовий або овочевий сік, показання пропорції фруктово-овочевого компонента в напої для прямого споживання за вагою, за вагою,
(h) у разі порошкових напоїв, показання, що препарат приступає до ігристого напою;
(i) у разі виникнення мінеральних вод ароматизують показанням, що напій насичений, якщо напій згодом насичений вуглекислим газом; (2) мінеральним складом з датою аналізу та показанням підвищеного вмісту іонів, для яких це потрібно особливим законодавством для мінерального водного типу, що використовується, 2)
(j) лимонад, що містить принаймні одну восьмість пропорції фруктового або овочевого соку, визначеного для нектарів, відносять як фруктовий або овочевий лимонад;
(k) концентрат напою слід віднести як фруктово-овочевий концентрат напою, якщо після призначеного розведення він містить щонайменше одну вісімку вмісту сухих речовин фруктово-овочевого соку, визначених для ніктар;
(l) концентрат для напоїв або неалкогольний аромат, виготовлений з фруктових або овочевих соків або їх концентратів, ароматизований фруктовим або рослинним характером, крім основного фруктового або рослинного компонента, який використовується як фруктовий або овочевий концентрат або неалкогольний напій з заявленим смаком,
(m) концентрат напоїв або неалкогольний аромат напою, виготовлений з фруктових або овочевих соків або концентратів, для яких вміст сухої речовини фруктового або овочевого соку вагою не перевищує рівні, закладені в (j) або (k), називають концентратом напою або м'яким напоєм, ароматизованим фруктовим або овочевим соком або лише концентратом, або ароматним м'яким напоєм;
(n) концентрат напоїв або лимонад, ароматизований ароматизатором або емульсією, яка замінює фруктово-овочевий компонент, який використовується в назві, має бути призначений як концентрат для напоїв або лимонад із заявленим смаком;
(o) у разі плодового або овочевого соку, до якого додано натуральні засолоджувачі, до назви додають показання «солоді», що вказує на максимальну кількість натуральних засолоджувачів, розрахованих як суху речовину і виражених у грамах на літр,
(p) фруктово-овочеві соки або нектари, якіли або частково отримують з фруктово-овочевого концентрату, вказують на їх маркування, що концентрат використовується для виробництва, включаючи тип фруктів або овочів, що використовуються.
(2) Дозволені негативні маси і відхилення об'єму:
| Velikost obalu | odchylka |
|---|---|
| přepravní obaly (sudy, cisterny apod. ) | - 1,0 % |
| spotřebitelské obaly (láhve, plechovky, sáčky apod.): | |
| do 50 g nebo 50 ml | - 9 % |
| nad 50 g nebo 50 ml do 100 g nebo 100 ml | - 4,5 g nebo - 4,5 ml |
| nad 100 g nebo 100 ml do 200 g nebo 200 ml | - 4,5 % |
| nad 200 g nebo 200 ml do 300 g nebo 300 ml | - 9 g nebo - 9 ml |
| nad 300 g nebo 300 ml do 500 g nebo 500 ml | - 3,0 % |
| nad 500 g nebo 500 ml do 1000 g nebo 1000 ml | - 15 g nebo - 15 ml |
| nad 1,0 kg nebo 1,0 litr | - 1,5 % |
(1a) Указ No 324 / 1997 Кол., на метод маркування продуктів харчування та тютюнових виробів, на допуск від кількості товару, зазначеного символом «e.»
2) Указ No 292 / 1997 Кол., на вимоги до здоров'я упакованих вод і способу, в якому вони адаптовані.
3. Стаття 4, в тому числі footnote 2a, читає:
Вимоги до якості
(1) Фізичні та хімічні вимоги до якості м'яких напоїв встановлюються в додатку 1.
(2) Вимоги до якості датчиків для м'яких напоїв встановлюються в додатку 2.
(3) Крім того, мінеральні води ароматизовані повинні відповідати хімічним вимогам до упакованих природних мінеральних вод, укладених спеціальним законодавством,2 та мікробіологічним вимогам для неалкогольних напоїв, як насичених, так і ненасичених, укладених особливим законодавством. (2а)
2а) Указ No 294 / 1997 Кол., на мікробіологічні вимоги до продуктів, їх контроль та оцінка.
4. Наступний Розділ 4а вставляється після розділу 4, включаючи назву та примітку 2б:
Технологічні вимоги
(1) При виготовленні фруктово-овочевого соку можна використовувати напівбілий, білий або екстра-білий цукор, ангідний або кристалічний декстроз, фруктоз або сушений сироп глюкози; при виготовленні нектарів або фруктових або овочевих концентратів може застосовуватися сироп сухого глюкози або натуральний солодкий продукт.
(2) При виготовленні фруктово-овочевого соку з концентрованих фруктово-овочевого соку і при виготовленні фруктових або овочевих ніктар, натуральні засолоджувачі називають в пункті 1 також можуть застосовуватися, глюкозний сироп, рідкий цукор, рідкий інверторний цукор, інвертний цукровий сироп або водний розчин сахарози, що містить не менше 62% за вагою сухих речовин, не більше 3% за вагою інвертованого цукру сухої речовини (фруктоз до співвідношення глюкози 1,0 ± 0,2), золи не більше 0,3% за вагою сухої речовини (Кондукометрія), залишковий вміст сірого газу не перевищує 15 мг / кг за кольором і 75 кг
(3) Максимальна кількість 100 грам натуральних солодових речовин, зазначених в пункті 1 може використовуватися для засолоди фруктовими або овочевими соками, за винятком винограду і грушу, для яблучного соку не перевищує 40 грам натуральних солод, для смородини, лимону, лайму і бергамотового соку не перевищує 200 грам натуральних солодок на літрі соку. На додаток натуральних солодових речовин і кислот до того ж плоду або овочевого соку неприпустимо.
(4) При виготовленні фруктових або овочевих соків:
(a) змішати два або більше види фруктів, овочевих або фруктових і овочевих соків, або фруктів, овочів або фруктів і рослинної пульпи,
(b) додати L-аскорбінову кислоту, крім добавок, зазначених в Акті, і в конкретному законодавстві (2b) в кількості, необхідному для забезпечення антиоксидантного ефекту; додавання L-аскорбінової кислоти не може вказувати як підвищений вміст вітаміну С,
(c) для виконання десульфуризації при лікуванні виноградного соку фізичними процесами, скринінгом качином, яєчним білим та іншим тваринним альбуміном; кількості сірки і його сполук в соку, що продається або подається споживачеві, не повинна перевищувати 10 мг / л соку;
(d) проводити нормальні фізичні процедури або коригування.
(5) При виготовленні концентрованих фруктових або овочевих соків:
(a) від фруктового або овочевого соку шляхом фізичного лікування або іншого процесу, частково знімати воду, крім прямого нагріву;
(b) для відновлення аромату за допомогою летючих інгредієнтів, які були захоплені при концентрації основного фруктового соку або соку одного виду; при виготовленні концентрованого фруктового соку, призначеного для кінцевого споживача, аромат повинен бути відновлений.
(6) При виготовленні сухого фруктового або овочевого соку вода з фруктового або овочевого соку може бути практично повністю видалена фізичною обробкою або процесом; виробництво не може виконуватися прямим нагрівом. Основні летючі складові, які були отримані з однакових видів фруктів або овочів або були спіймані під час зневоднення повинні бути відновлені.
(7) При виготовленні плодових або овочевих ніктар,
(а) змішати два або більше види фруктів, овочів або фруктів і овочевих ніктарів; додавання фруктів, овочевих або фруктових і овочевих соків або фруктів, овочів або фруктів і рослинної пульпи дозволяється;
(b) зробити коригування та процедури, зазначені в пункті 4 (b) та (d);
(c) додати натуральні солодки або мед в кількості не більше 20% від загальної маси кінцевого продукту;
(d) додати лимонну кислоту не більше 5 г / л кінцевого продукту, який можна замінити в цілому або частково еквівалентною кількістю лимонного соку.
(8) При виготовленні томатного соку допускається додавання спецій, трав і їстівних солей, що її кількість не перевищує 3% за вагою їжі.
(9) Якщо до цього ж плоду або овочевого соку додають більше однієї кислоти або нектар, сума кожного з доданих кислот, виражена як відсоток максимальної кількості, не повинна перевищувати 100% від ліміту.
(2б) Указ No 298 / 1997 Кол., укладаючи хімічні вимоги до здоров'я для кожного виду харчової та харчової сировини, їх умови використання, їх маркування на упаковці, чистоту та ідентичності для добавок та харчових добавок та мікробіологічних вимог до харчових добавок та добавок, як змінено Наказом No3 / 1999 Coll.
5. Параграф 5 (2) і (3) видалено і абзац 1 видалено.
6. у статті 6 (d), (e), (f) та (i):
«(d) трав'яні вина - напій, виготовлений з ферментованого цукру з доданою водою, або виготовлений з солодового вина, змішування деталей трав або деревини, з винятком винограду, або додаванням їх екстрактів; лікування додаванням спирту, спиртних напоїв або інших алкогольних напоїв не допускається,
(e) лікер фруктове вино - напій, виготовлений з небросовісного фруктового соку, з винятком виноградного соку, або з небросовісних чорних буряків з додаванням спирту, як передбачено в статті 16 (a) або дистиляції і цукру;
(f) cider - це напій, що виробляється повним або частковим алкогольним бродінням свіжого або концентрованого яблучного соку або сушеного яблучного соку, до якого додається вода або суміші; додавання води, цукру і не більше 25% за об'ємом грушого соку, як до, так і після бродіння, ароматизують натуральними фруктовими ароматизаторами і додаванням регуляторів кислотності (2b) є можливість додавання свіжого або концентрованого яблучного соку після бродіння і коригування вмісту вуглекислого газу шляхом додавання або часткового або загального видалення,
(i) десертне фруктове вино - фруктове вино з додаванням цукру і спирту, зазначених у статті 16 (a) до значень, викладених в додатку 3, Таблиця 2, ";
7. в статті 6 додаються наступні точки (l) і (m):
"(l) perry - це напій, що виробляється повним або частковим алкогольним бродінням свіжого або концентрованого соку груші або сушеного груші, до якого додається вода або суміші; додавання води, цукру і не більше 25% за обсягом яблучного соку, як до, так і після бродіння, ароматизуються натуральними фруктовими ароматизаторами і додаванням регуляторів кислотності; можливе додавання свіжого або концентрованого соку груші після бродіння і регулювання вмісту вуглекислого газу шляхом додавання або часткового або загального видалення,
(m) напої на основі вина - напої, що містять щонайменше 50% вина.
2c) Акт No 115 / 1995 Кол., на виноробні та виноробні та внесення змін до деяких суміжних законів.
8. в статті 8 (1) (а):
"(а) вміст етанолу вказується у відсотках об'єму, абсолютне значення відхилення вмісту етанолу від інформації про упаковку не більше 1%."
9. У статті 8, пункти 3, 4, 5 і 6 додаються:
"(3) допустиме відхилення негативного обсягу від номінального об'єму (s), вимірюється при 20 ° С, дається в додатку 7a.
(4) Фруктові вина, інші вина, сидінь, перрі і лушпиння можуть вводити в обіг для цілей індивідуальної упаковки тільки в пакетах з наступними номінальними обсягами в літрах:
(а) для ігристих напоїв 0,10 - 0,20 - 0,375 - 0,75 - 1 - 1,5 - 3,
(б) за нестійкі напої 0,10 - 0,25 - 0,375 - 0,50 - 0,75 - 1 - 1,5 - 2 - 5.
(5) У маркування вин, що містяться в додатку No 4, термін «п'яти» завжди супроводжується маркуванням, що виражає групу або тип фруктового вина або іншого вина. Термін «один винний» може використовуватися тільки для виноградного вина без показання атрибуту.
(6) Напій на основі вина позначений назвою видів.
10. Розділ 3, в тому числі заголовок та приміток Nos 2d, 2e та 2f, читати далі:
ПІВО
Груповий розбиття
Пиво зламати
(a) світло,
(б) баррен,
(c) лагер,
(d) спеціальна,
(e) порти;
(f) спирт знижений,
(г) з зниженим вмістом цукру,
(г) пшениця,
(i) дріжджі,
(j) неалкогольний;
(k) приправили.
Для цілей цієї постанови:
(а) пиво - піноутворення, що виробляється шляхом бродіння молоді, приготованих з солоду, води, непідготовлених хміль, підготовлених хміль або хмелю продуктів, які крім процесу бродіння спирту, виробленого (етилового спирту) і вуглекислого газу, також містить певну кількість небродженого екстракту; солод може бути замінений екстрактом цукру, крупи крохмалю, ячменю, пшениці або рису до одного третини ваги загального екстракту оригінальної молоді і може бути тільки збільшений додаванням спиртних напоїв або інших алкогольних напоїв,
(б) солод - зернові зерна ячменю або пшениці, які пройшли ферментативну трансформацію ендосперму шляхом запалювання та створення типових ароматизаторів та барвників;
(c) низьке ферментоване пиво - пиво виробляється за допомогою дріжджів Saccharomyces cerevisiae subsp. uvarum (carlsbergensis),
(d) пиво з супронаціональним бродінням - пиво виробляється за допомогою дріжджів Saccharomyces cerevisiae subsp. cerevisiae і, де відповідні, спонтанні мікрофлори молочних або оцтових бактерій;
(e) легке пиво - пиво, виготовлене переважно легкого солоду,
(f) темне і напівтемне пиво - пиво, виготовлене з темного солоду, карамельного солоду або кольорового солоду, змішаного з легким солодом,
(г) вирізати пиво - пиво, виготовлене в свою чергу шляхом змішування світлих і темних бджіл однієї групи,
(h) легке пиво - пиво, виготовлене в основному з ячменю солоду з екстрактом оригінальної молоді до 7% за вагою і прийнятним вмістом енергії не більше 130 кДж / 100 мл,
(i) кормове пиво - пиво, виготовлене переважно з ячменю солоду з екстрактом оригінальної молоді 8 до 10% за вагою,
(j) lager - пиво, виготовлене в основному з ячменю солод з екстрактом оригінальної молоді 11 до 12% за вагою,
к) Спеціальне пиво - пиво, виготовлене в основному з ячменю солод з екстрактом оригінальної молоді від 13% до ваги або більше,
(l) Портер - темне пиво, виготовлене переважно з ячменю солод з екстрактом оригінальної молоді 18% за вагою або більше,
(м) пиво з алкогольною міцністю на об’ємі не перевищує 1,2% (1,0% за вагою),
(n) безалкогольне пиво - пиво з алкогольною міцністю на об'ємі не більше 0,5% (0,4% за вагою),
(o) низько-цукрове пиво - глибоке запліднене пиво з навантаженням вуглеводного вмісту до 0,75 г / 100 мл і білків до 0,4 г / 100 мл,
(p) пшеничне пиво - пиво, виготовлене з екстрактом, більше третини від загальної ваги доставляються,
(r) дріжджове пиво - пиво, що виробляється додатковим доповненням пропорції ферментованої молоді до готового пива в процесі прокатки;
(s) пивний ароматизований - пиво, виготовлене з додаванням ароматизаторів та харчових добавок відповідно до спеціального законодавства 2d) та спиртних напоїв або інших алкогольних напоїв, що містяться в розділі 16. Пропорція спиртних напоїв та інших алкогольних напоїв не перевищує 10% за обсягом.
Етикетування
(1) На додаток до інформації, що надається Актом і в конкретному законодавстві1а, для пива додається наступне:
(а) назва виду і групи;
(b) алкогольна міцність за об'ємом,
(c) метод бродіння, якщо це пиво виробляється верхнім бродінням або бродінням в пляшки;
(d) запис "не фільтровано" якщо не проводиться фільтрація;
(e) показання, чи є пиво світлом, темним, напівпарковим або ріжучим,
(f) використання натуральної мінеральної води. (e)
(2) Для визначення позначення групи бджіл може використовуватися тільки значення екстракту оригінальної молоді, вираженого у відсотках від ваги, або відповідне слово, що вимагається в додатку 5.
(3) Пивне пиво та солодке пиво необхідно маркувати відповідно до певного законодавства. 2ф)
(4) Для цілей маркування пива, виготовлених з ячменю солоду, непідготовлених хмелю, готових хмелю або хмелю продуктів за винятком ізомерованих хмелю продуктів і води вважається одним інгредієнтом їжі.
(5) Дозволені негативні відхилення об’єму від заявленого обсягу:
| obaly; deklarovaný obsah | nejvýše přípustná záporná odchylka |
|---|---|
| přepravních obalů (sudy, cisterny) | - 1,0 %, |
| spotřebitelských obalů (láhve, plechovky, minisoudky apod.) | |
| 0,25 l | - 3,6 % |
| 0,33 l, 0,375 l, 0,5 l | - 3,0 % |
| 0,75 l | - 2,0 % |
| 1,0 l až 5,0 l | - 1,5 % |
Вимоги до якості
(1) Фізичні, хімічні та сенсорні вимоги до якості пива викладені в додатку 5 та 6 та § 12 (в) та (в).
(2) Темно-спаркове пиво не може бути виготовлене за допомогою фарбувальних легких бджіл.
Вступ в обіг
Пиво необхідно захистити від прямих сонячних променів і морозів.
2d) Додаток No 2 Part 2 і Додаток No 7 Part 2 і 3 до Указу No 298 / 1997 Coll.
2e) Параграф 3 (1) (k) Акту No 110 / 1997 Coll., з продуктів харчування та тютюну та внесення змін та доповнень деяких суміжних законів, як змінено.
2f) Указ No 293 / 1997 Кол., на метод обчислення та презентації харчового (харчового) значення продуктів харчування та на маркування даних про можливі несприятливі наслідки здоров’я.
11. Стаття 16, в тому числі примітки 3) і 3а) читати наступним чином:
Для цілей цієї постанови:
(а) спирт - рафінований спирт, 3) нараду вимог до спирту для виробництва спиртних напоїв, закладених особливим законодавством, 3а)
(b) ароматизатори - процедура, в якій один або більше ароматизаторів використовується при виготовленні спиртних напоїв або інших алкогольних напоїв; (2b) для спиртних напоїв, як зазначених у статті 16 (o), (c), (r), (t), (u), (v), (в), (в), (в), (y), (z), (b), (j), (k), (l), (m) і (pp), і статті 18 (1) (c) і (d) і статті 18 (3) (p), можуть використовуватися тільки натуральні ароматизаційні речовини (2b) і ароматичні препарати (2b).
(c) дозрівання - процедура, в якій виготовляються нові органолептичні характеристики;
(d) фарбування - процедура, в якій один або більше кольорів використовується при виготовленні спиртного напою,
(e) sweetening - процедура, в якій одна або більше солодких, таких як білий цукор, рафінований білий цукор, декстрій, фруктоз, рідкий інвертний цукор, концентрований цукор винограду, карамель, мед та інші речовини цукру мають аналогічні ефекти,
(f) змішування або змішування - це процедура, в якій два або більше спиртні напої тієї ж підгрупи змішуються і показують лише незначні варіації через один або кілька факторів, в тому числі виробничий процес, використовуваний дистиляційний апарат, віковий період або територію виробництва; напій, отриманий шляхом змішування, відноситься до тієї ж підгрупи, як оригінальні напої,
(г) різання - процедура, в якій спирт, чи не розбавляється питною водою, додається до спиртного напою або до його напівфабрикату, як зазначено в (а),
(г) вживання спирту - спирту, регулюється додаванням питної води не більше 80% за об'ємом етанолу,
(i) спиртні напої, що містять 15% та більше за обсягом етанолу, крім вина та пива;
(j) інші алкогольні напої - напої, що містять більше 1,2% за обсягом і менше 15% за обсягом етанолу, включаючи пиво, вино 2c) і частково ферментований виноград повинен (burqa), 2c)
(k) дистилатати - алкогольні напої, що вказані в додатку 7, як дистиляції якого етанол походить від ферментованої рідини або ферментованих спор, виготовлених з цукру або цукру полісахариду сировини, або, у випадках, зазначених нижче, від дистильованої частково ферментованої або неферментованої макарату сировини в спирті, спиртному напої або дистиляції; смак і забарвлення цього дистиляції повинні приходити переважно з обробленої сировини,
(l) класизовані спиртні напої - неспіріти, як зазначені в (k) і відповідають визначенням алкогольних напоїв, що містять Додаток 7, в групі класифікованих спиртних напоїв,
(m) інші спиртні напої - класизовані спиртні напої, які не відповідають будь-яким визначенням § 16 (h), (k) та (n) до (qqq), з фантастичним іменем, дозволеним на їх маркування,
(n) змішувати спиртні напої - спиртні напої, вироблені додаванням одного алкогольного напою до одного або декількох алкогольних або неалкогольних напоїв,
(o) вино дистилят - спиртний напій, виготовлений з вина 2c) або кріпленого вина шляхом дистиляції або повторного дистиляції до менше 86% за обсягом етанолу; цей дистилят використовується для продажу безпосередньо або після певного періоду старіння,
(p) винно-розвантажувальний дух або бренді або Weinbrand - спиртні напої, виготовлені з вино дистиляту, як зазначені в (o), які дозволяють додавати дистиляції з вина 2c) з вмістом етанолу менше 94,8% vol. до 50% вмісту етанолу кінцевого продукту і які зрілі в дубових резервуарах протягом принаймні одного року або шести років, якщо дубовий вміст танків був менше 1000 літрів;
(q) виноградний марк - спиртний напій, виготовлений з ферментованої неочищеного виноградного марка або виноградного марка, або шляхом дистиляції водяним паром або після додавання води, додають до 25% винних левів до виноградного марка; дистиляції і, якщо це застосовне, повторне дистиляції суміші марка і шламу, допускаються в усі часи менше 86% за обсягом етанолу і кількістю етанолу, отриманого від шламу, не повинна перевищувати 35% від загальної кількості етанолу в кінцевому продукті;
(r) марк винограду - спиртні напої, що виробляються шляхом дистиляції або багаторазового дистиляції з ферментованої необрізної фруктової марки або фруктового марка, що включає марк винограду, до менше 86% за обсягом етанолу,
(s) тісто - спиртні напої, виготовлені шляхом дистиляції та багаторазового дистиляції винних або фруктових дріжджів, що залишилися після виробництва вина або фруктового вина,
(t) Бренді Коринтян або Раїзин - спиртний напій, виготовлений з дистиляції напівфабрикату, отриманого з дистиляції ферментованої екстракту сушених чорної корінтанових родзинок або «Муската Малага» родзинок, що показує аромат і смак використовуваної сировини,
(u) ром - спиртний напій, виготовлений виключно спиртним бродінням і дистиляції моласок або Сірусу, що призводить до виготовлення цукру з цукрового буряка або цукрового соку;
(v) віскі або віскі - дистилят, виготовлений шляхом дистиляції зерна або кукурудзи іскрів або іскрів від суміші злаків і кукурудзи, що призводить до загартування або несолодких злаків або кукурудзи або їх сумішей, за допомогою диастази солоду, з додаванням природних ферментів, слідів бродіння дріжджами, і які зрілі протягом принаймні трьох років в дерев'яних бочках не більше 700 літрів,
Увійдіть для нотаток, обраного та сповіщень
Інформація про нормативний акт
| Цитування | Указ Міністерства сільського господарства No 45 / 2000 Coll., поправка Указу Міністерства сільського господарства No 335 / 1997 Coll., реалізація § 18 (a), (h), (i), (j) та (k) Акту No 110 / 1997 Coll., на харчових продуктах та тютюнових продуктах та змінах та доповненні деяких суміжних законів для м'яких напоїв та концентратів для приготування м'яких напоїв, фруктових вин, інших вин та луків, пива, алкоголю, спирту, духів та інших алкогольних напоїв, ферментованих та дріжджів |
|---|---|
| Тип нормативного акту | Замовити |
| Автор | - |
| Збірка | Збірка законів |
| Дата оприлюднення | 10.03.2000 |
|---|---|
| Чинний від | 01.04.2000 |
| Чинний до | - |
| Стан | Чинний |
Текст нормативного акту має інформаційний характер.
Коментарі 0