Закон No 115/1995 Сб.
Закон о виноградарстве и виноградарстве и внесение изменений в некоторые соответствующие законы
Действующий
Закон
Действует с 01.09.1995
Zobrazeno prvních 200 z celkem 492 ustanovení tohoto předpisu.
Zobrazit celý předpis →
Pro stažení celého znění použijte tlačítko Stáhnout výše.
115
Закон
от 26 мая 1995 года
о виноградарстве и виноградарстве и внесении изменений в некоторые соответствующие законы
Парламент принял решение по этому закону Чешской Республики:
Общие положения
Тема вопроса
Законом предусматривается охрана виноградников, произрастающих на виноградниках, путем закладки винодельческих районов, винодельческих районов, винодельческих муниципалитетов и винодельческих линий, охрана вина, введенного в оборот, путем закладки условий его производства, сортировки и маркировки. Закон также предусматривает учет виноградарства и виноградарства, условия импорта вина и надзор за соблюдением обязательств.
Определение терминов
Для целей настоящего Закона:
а) сорта виноградной лозы рода Vitis, 1
b) генетические ресурсы видов, разновидностей и гибридов рода Vitis, 1
(c) привитые привитые виноградные растения или корнеплоды для целей винодельни;
(d) упаковка виноградника или упаковка с постоянной виноградной лозой или подвоем общей площадью не менее 1000 м2 на одного производителя; упаковка или упаковки с постоянной виноградной лозой или подвохом общей площадью менее 1000 м2 на одного производителя при условии, что по просьбе производителя регистрационный номер или регистрационный номер присваивается Институтом Центральному контрольно-экзаменационному институту (далее - Институт) после 1 января 2001 года;
e линии виноградников представляют собой совокупность участков и частей участков, пригодных для выращивания виноградных лоз в силу их географического положения, святости, протяженности солнечных и почвенных климатических характеристик; при определении линий виноградников учитываются исторические аспекты рассматриваемой территории;
(f) свежий виноград, спелый или слегка высушенный, который может быть измельчен или прессован нормальной обработкой и который может ферментироваться без алкоголя;
g посадка виноградников и выращивание виноградных лоз для производства винограда, сбор винограда или могил, посадка и выращивание подвоев, производство подвоев или подвоев;
(h) виноградарю или животноводу,
(i) неферментированный или в ферментации измельченный виноград;
(j) виноград должен быть жидким неразбавленным продуктом, полученным естественным путем или физическим путем, из свежего винограда, в котором крепость спирта по объему не превышает 1% об.
(k) концентрированный виноград должен производиться путем частичного удаления воды и иметь минимальное содержание сахара 51%. Министерство сельского хозяйства (далее именуемое «Министерство») предусматривает постановлением порядок его получения,
(l) виноградный сок, жидкий продукт, полученный из винограда, приготовленный, в частности, химическими консервантами, за исключением диоксида серы или пастеризации, при необходимости, конденсацией и последующим разбавлением воды, в которой процесс самоферментации временно заморожен и из которой спиртовая прочность по объему не превышает 1% об.
(m) виноград должен, при ферментации с содержанием сирлоина 1% по объему или более и максимум три пятых от общей алкогольной силы по объему,
n) сброженный или неферментированный остаток виноградного мака после прессования свежего винограда,
(o) вино, которое было получено путем полного или частичного брожения горестного винограда или винограда, должно быть получено из сортов винограда, зарегистрированных в Книге государственных сортов, (1) и сортов, упомянутых в Статье 7 (1) (b) и (c) для производства столового вина;
(p) вино из импорта вина, произведенного за пределами Чешской Республики и ввезенного в Чешскую Республику, или вино, произведенное в Чешской Республике из импортного винограда, кожуры или должно быть,
(r) остатки виноградных лоз, которые устанавливаются в контейнерах, содержащих вино, после ферментации или во время хранения или разрешенной обработки вина, а также остатки, образующиеся в результате фильтрации или центрифугирования этого продукта или должны;
s алкогольный напиток из виноградного мака, полученный путем ферментации необработанного, пропитанного водой мака без добавления сахара или путем экстракции ферментированного мака с водой;
(t) вино из алкогольных напитков, полученных из винных напитков без добавления сахара;
(u) степень содержания сахара в ферментированных сахарах винограда, выраженная в килограммах на 100 литров винограда,
(v) фактическую алкогольную силу по объему количества объемов чистого спирта, содержащегося в продукте при 20°С, в 100 объемах продукта;
(w) возможная алкогольная прочность по объему количества объемов чистого спирта при 20°С, которая может привести к общей ферментации сахаров, содержащихся в 100 объемных единицах продукта;
(x) общая алкогольная сила по объему фактической и потенциальной алкогольной силы по объему продукта;
(i) приобрести набор ингредиентов, предусмотренных законодательством об осуществлении каждого вида игристого вина;
(z) тирами - набор ингредиентов, установленный имплементирующим регламентом, добавленный в кюве для вторичной ферментации;
(aa) соковым ликером, продуктом, который добавляется в кюве для вторичной ферментации при производстве игристых вин;
(b) диспетчерским ликером, продуктом, который добавляется в игристое вино с целью достижения желаемого вкуса и ингредиенты которого заложены в имплементационном законодательстве;
(c) подготовка вина технологическим процессом при производстве вина, приводящим к устранению нежелательных веществ и повышению качества вина. Министерство устанавливает детали технологической процедуры указом,
(dd) винодельни для переработки винограда, хватов, муссов или вина в вино, розлива, обучения, хранения и розлива вина в упаковку, маркировки вина и винной продукции и выпуска в обращение вина и винной продукции;
(e) предприниматель-производитель вина, 1b), занимающийся виноделием;
(ff) маркетинг для продажи, продажи или другие формы маркетинга для потребления путем введения в обращение; хранение, транспортировка для продажи и импорт с даты таможенного оформления для продажи.
ВИНОХРАДИЧНОСТЬ
Для создания виноградника могут использоваться только саженцы виноградной лозы, признанные Институтом в соответствии с конкретными правилами. 3)
(1) Выращивание винограда делится на винодельческие районы, винодельческие районы, винодельческие муниципалитеты и виноградники.
(2) Винодельческие регионы - чешские и моравские.
(3) Регион Чешской Республики является территорией назначенных муниципалитетов Праги, Праха-востока, Праха-запада, Беруна, Млада-Беслава, Мелника, Литомержице, Луни, Мост и Кутна-Хора, в которых расположены указанные винодельческие регионы, винодельческие общины и виноградники.
(4) Моравская область - это территория обозначенных районов Брно-города, Брно-сельских районов, Зноймо, Бржеклава, Ходонина, Ухерске Градиште, Кромержижа, Вышкова, Тржебича, Простеева и Злина, в которых расположены определенные винодельческие районы, винодельческие общины и виноградники.
(5) Винодельческие регионы состоят из винодельческих муниципалитетов, в которых создаются виноградники.
(6) Винодельческими регионами в Чешском регионе являются Прага, Мелницкий, Рудницкий, Яносек, Мостецкий и Часлав.
(7) Винодельческими регионами Моравской области являются Брно, Бенеко, Микулов, Мятеж, Большой Павловский, Зноемска, Гвардия, Кыжов, Венгрия и Подлужи.
(8) Винодельческие муниципалитеты образуют кадастровую территорию общины4.
(9) Линия виноградарства состоит из сложной территории в одном или нескольких винодельческих муниципалитетах в одной и той же винодельческой зоне, определенной набором посылок и частей посылок, предусмотренных в имплементирующем законодательстве.
(10) Законодательство предусматривает
a перечень винодельческих общин в каждом винодельческом регионе;
b перечень виноградников в каждом винодельческом районе и муниципалитете, включая их разграничение;
(c) сорта винограда в различных винодельческих регионах, из которых виноград может быть произведен с добавлением вина.
вино
Сортировка вина
Вино отечественного происхождения, введенное в оборот, классифицируется как:
а столовое вино;
качественное вино;
в вино с добавлением;
г игристое вино;
е) полупарковое вино;
ароматизированное вино;
g) ликерное вино.
Столовое вино
(1) Столовое вино может быть произведено только из винограда, собранного на территории Чешской Республики, который достиг по крайней мере 11 градусов содержания сахара, или из печали, или вина, полученного из такого винограда.
а сорта, зарегистрированные в качестве сортов винограда в соответствии со специальным законодательством, 4b
(b) сорта, зарегистрированные в качестве столового винограда, которые не соответствуют требованиям рынка к качеству, установленным техническим стандартом; или
c незарегистрированные сорта, которые были посажены до 1 сентября 1995 года или которые были посажены в экспериментальных целях, включая регистрацию сортов, племенных и генетических ресурсов.
(2) Настольное вино не должно быть помечено наименованием сорта или наименованием, полученным от названия сорта или аналогичного наименования винодельческого региона, винодельческого сообщества, винодельческих линий, географическим указанием или любыми другими вводящими в заблуждение сведениями, за исключением тех, которые предусмотрены в разделах 13 (1) и 13 (а) или, в соответствующих случаях, имплементирующим законодательством.
(3) В случае неблагоприятных погодных условий в данном урожае Министерство может предусмотреть путем имплементации законодательства, что столовое вино также производится из менее зрелого винограда, который достиг не менее 10 градусов содержания сахара.
Качественное вино
(1) Качественное вино может быть произведено из винограда виноградных сортов винограда, собранных в винодельческих регионах Чешской Республики, которые достигли по крайней мере 15 градусов содержания сахара, или из горя или должны из этого винограда, только в двух типах, а именно сортовое вино или вино сорта.
(2) Качественное вино сорта должно содержать не менее 85% вина, произведенного из сорта, указанного на упаковке.
(3) Высококачественные вина могут быть произведены только путем смешивания сортовых качественных вин.
Вино с добавленной стоимостью
(1) Вино с добавлением может быть произведено только в виде шкафа, поздней коллекции, отбора винограда, отбора ягод, ледяного вина или соломенного вина, из винограда, куска или одного сорта винограда, собранного на виноградниках. Вино с добавлением должно содержать не менее 85% вина, произведенного из сорта, указанного на упаковке.
(2) Разрешается изготовление только винограда, содержание сахара в котором составляет не менее 19 градусов.
(3) Разрешается производить только виноград, который достиг по меньшей мере 21 уровня сахара.
(4) Разрешается производить только виноград, который достиг не менее 24 градусов содержания сахара.
(5) Разрешается производить только отобранные ягоды, которые достигли не менее 27 градусов содержания сахара.
(6) Тип ледяного вина разрешается производить только из винограда, который был собран при температурах ниже или ниже 6 ° C, оставался замороженным во время сбора и обработки, и должно быть получено не менее 27 градусов содержания сахара.
(7) Тип соломенного вина допускается производить только из винограда, который хранился на соломе или тростнике до обработки или был подвешен в вентилируемом помещении в течение не менее 3 месяцев, а полученное должно содержать не менее 27 градусов сахара.
(8) Вино с добавленной стоимостью разрешается производить только из винограда, собранного на виноградниках, сорт, происхождение, содержание сахара и вес которого были проверены в соответствии со специальным законом. 5)
игристое вино
(1) игристое вино может быть произведено в качестве
а игристое вино;
(b) качественное игристое вино (секта),
с качественное игристое вино винодельческого региона секта винодельческого региона;
d) производственная секта.
(2) Тип игристого вина не может быть классифицирован как секта и может быть произведен путем первичной или вторичной ферментации вин при условии, что общая алкогольная прочность по объему кюве, используемого для производства, составляет не менее 8,5% об., а избыточное давление в бутылке при 20°С составляет не менее 0,3 МПа.
(3) Качественное игристое вино (секта) может быть произведено путем первичной или вторичной ферментации отечественных муравьев и вин или вин из импортных сортов, разрешенных в стране происхождения для производства качественного вина, и это документируется в сопроводительном сертификате, если:
(a) избыточное давление в бутылке при температуре 20°С должно составлять не менее 0,35 МПа, за исключением бутылок до 0,25 л, где избыточное давление должно составлять не менее 0,3 МПа;
b общее время производства во время ферментации в цистернах должно составлять не менее 60 дней в период до 31 декабря 2001 года и не менее 120 дней в период с 1 января 2002 года;
c общее время производства во время ферментации в бутылках должно составлять не менее 9 месяцев;
d период ферментации от начала ферментации до начала обезжиривания в цистернах без смесительного оборудования должен составлять не менее 60 дней, когда смесительное устройство используется не менее 30 дней;
(e) общая алкогольная прочность по объему кюве, используемого для изготовления, должна составлять не менее 9% об.; при использовании кюве с одним сортом не менее 8,5% об.,
(f) фактическая алкогольная прочность готового продукта должна составлять не менее 10%.
(4) Качественное игристое вино может быть классифицировано как ароматическое, если при его изготовлении:
(a) использована только начальная ферментация кюве сорта Irsai Oliver, Moravsky nutmeg, Ottonel nutmeg, Red Tram или Müller - Thurgau;
б диспетчерский ликер не использовался;
(c) фактическая алкогольная прочность продукта должна составлять не менее 6% об.
d управление процессом ферментации осуществлялось только путем охлаждения или другими физическими средствами;
(e) избыточное давление в бутылке с готовым продуктом не менее 0,30 МПа;
f общий период производства составляет не менее 30 дней.
(5) Винодельческий сектор может производиться путем вторичного брожения кюве из качественных сортовых вин винодельческих регионов только в пределах винодельческого района, в котором собран виноград для его производства, если:
(a) избыточное давление в бутылке при 20°С должно составлять не менее 0,35 МПа, за исключением бутылок до 0,25 л, где избыточное давление должно составлять не менее 0,3 МПа;
(b) общее время производства, включая период созревания, должно составлять не менее:
1,6 месяца (180 дней) для ферментации в резервуарах;
2,9 месяца (270 дней) для ферментации в бутылках;
с период ферментации составляет не менее 90 дней; для ферментации в резервуарах с использованием смесительного устройства - не менее 30 дней;
(d) общая алкогольная сила по объему кюве, используемого для производства, составляла не менее 9% об.; при использовании кюве с одним сортом не менее 8,5% об.,
(e) фактическая крепость спирта по объему готового продукта должна составлять не менее 10% об.
(6) Наименование секты винодельческого сектора может быть указано на основании конкретных условий производства, указанных в пункте 4, и при условии, что она была произведена в винодельческой зоне, в которой был собран виноград, пригодный для производства качественного вина, из которого была получена ароматическая секта винодельческого региона.
7) Тип производственной секты может быть изготовлен и обозначен как таковой только в том случае, если соблюдены требования пунктов 5 а), d) и e) и соблюдены следующие условия:
а фактическое производство осуществляется в случае виноградаря, виноград которого был использован для производства производственной секты;
б вторичная алкогольная ферментация осуществляется в бутылке;
c кюве для производства секты производства должно оставаться в контакте с дрожжами не менее 9 месяцев в бутылках с производителем с момента его производства;
d) шламы разделяются путем ручного дренажа (дегоргаз),
(e) производственная секта должна продаваться производителем, указанным в пункте (а), и должна быть отмечена коммерческим наименованием производителя вина, сортом и годом сбора урожая винограда.
полуискрометное вино
(1) Полуигристое вино не должно быть описано как игристое вино или как тип секты (§ 9а); оно может быть произведено из домашних вин стола или качественного насыщенного углекислого газа.
(2) Полуигристое вино должно иметь общую алкогольную крепость по объему не менее 9% воль и не менее 7% воль фактической алкогольной крепости по объему; Избыточное давление в бутылке при 20°С должно составлять от 0,1 до 0,25 МПа.
Ароматизированное вино
(1) Ароматизированное вино может быть произведено из вина или винограда, или из ферментированного винограда и их смесей, с добавленной водой, но не более чем на 15%, ароматизирующими ароматизаторами или разрешенными 5а ароматическими экстрактами, ароматическими травами или специями или, при необходимости, разрешенными 5а ароматизаторами. Сахароза, виноград или концентрированный виноград могут быть использованы для подслащивания. Натуральный спирт может быть использован для долификации таким образом, чтобы фактическая алкогольная прочность конечного продукта составляла не менее 14,5% и не более 22% об.
(2) Наименование ароматизированного вина может быть заменено:
a вермут при условии, что ароматизатор, упомянутый в пункте 1, был изготовлен из ароматизирующих веществ, полученных из кресса, и операция по подслащиванию проводилась только карамелизированным сахаром, сахарозой или виноградом или концентрированным виноградом;
(b) горькое ароматизированное вино, имеющее характерный горький вкус с обозначением основных используемых ароматизирующих веществ. Если хинин используется для ароматизаторов, он должен маркироваться только как хининовое вино. Если он используется для ароматизации натуральных гранул и горьких веществ и при условии, что желтая или красная окраска достигается разрешенными добавками, он может называться только Americano.
Ликерное вино
(1) Ликерное вино может быть произведено как:
а ликерное вино;
(b) качественное ликерное вино в винодельческом регионе.
(2) Ликерные вина, указанные в параграфе 1, должны иметь как минимум 15% и максимум 22% от фактической алкогольной силы и как минимум 17,5% от общей алкогольной силы.
(3) Ликерные вина могут быть произведены
а) виноград должен,
б вино;
(c) смесь винограда и вина при условии, что в случае качественного ликерного вина в винодельческом регионе вино и вино, которое должно использоваться, должны поступать из винодельческого региона и зарегистрированных сортов; или
d) дистиллят вина.
Вино и виноградная продукция из импорта
(1) Вино или виноградная продукция из импорта может быть ввезена в Чехию и введена в обращение, если:
(a) соблюдать требования в отношении здоровья, изложенные в конкретном законодательстве5b, и не проявлять дефектов или заболеваний, которые ухудшают качество вина;
(b) поставка вина должна сопровождаться сертификатом, содержащим результаты анализов, выданным компетентным инспекционным органом в стране происхождения или аккредитованной лабораторией, подтверждающим, что поставка соответствует требованиям качества, установленным в правилах, действующих в стране происхождения. В случае, если доставка происходит из другой страны, но отправляется со складов, расположенных в государстве-члене Европейского Союза, сертификат может быть одобрен инспекционным органом этой страны. Если импортер не обеспечивает производство этого сертификата, поставка не должна быть выпущена в свободное обращение.
(2) Производитель может использовать только заболеваемость или должен от импорта в период с 1 сентября по 31 октября того же года для производства вина только в том случае, если использование импортируемой заболеваемости и должно быть определено Министерством в том году на основе оценки общего баланса производства и потребления вина указом.
(3) Положения пункта 2 не применяются к использованию концентрированных вин для подслащивания столовых и качественных вин, указанных в статье 11 (b).
(4) Компетентный надзорный орган имеет право проверять достоверность информации, содержащейся в свидетельстве, упомянутом в пункте 1(b), и налагать штрафы в соответствии со статьей 23 при обнаружении недостатка.
(5) Постановлением Министерство устанавливает типовой сертификат, указанный в пункте 1(b), и условия или максимальное количество вина при доставке, для которого сертификат не требуется.
(6) Вино из импорта или вино, произведенное из винограда, печали или должно быть из импорта, может быть смешано с вином, произведенным из винограда, собранного на территории Чешской Республики, таким образом, что каждый используемый компонент представлен в винной смеси не менее 15%; смесь вина, произведенного таким образом, должна быть помечена как смесь вина из импорта с вином отечественного происхождения.
Производство вина
(1) Производитель вина может производить вино только из свежего винограда кожуры и должен, добавки и консерванты, которые соответствуют требованиям, установленным настоящим Законом, имплементирующим законодательство и конкретное законодательство.
(2) Производитель вина должен соблюдать требования к производству, качеству и здоровью, установленные настоящим законом, имплементирующим законодательством и конкретным законодательством.
(3) Производитель вина обеспечивает, чтобы его производство систематически проверялось в порядке, установленном имплементирующими правилами, и чтобы велись записи о нем.
(4) Министерство обеспечивает законодательство
(a) детали требований к качеству вина;
б детали производства вина;
c) стандарты технологических потерь при производстве вина.
(5) Любое физическое или юридическое лицо, обрабатывающее виноград, виноградную лозу или должно принимать меры для предотвращения неправомерного использования виноградных лоз и марок для производства напитков для непосредственного потребления.
Ограничения на производство и ввод в оборот вина
Это запрещено.
(a) подслащивать виноградные лозы или печали для изготовления столовых и качественных вин с рафинированным сахаром или концентрированным виноградом;
1. выше 21 градуса содержания сахара для производства белых вин, но не выше 7 градусов содержания сахара;
2. выше 22 градусов содержания сахара для производства красного вина, но не выше 7 градусов содержания сахара;
(b) к сахарному столовому вину и качественному вину с натуральными или замещающими подсластителями, (8а) за исключением виноградного или концентрированного виноградного, более 2% по объему от общей алкогольной крепости по объему;
с подслащивать вино с добавлением и подсластить необходимо для их производства;
(d) для сохранения вин с добавлением химических веществ, отличных от диоксида серы, в количестве, установленном специальными Правилами, 8.
e использовать такие вещества или производственные процессы, которые имеют право:
1. умножать вино,
2. влияют на основные характеристики вина, такие как натуральный экстракт или натуральный состав букета и ароматических веществ, за исключением содержания кислоты;
3. изменить химический состав вина таким образом, чтобы невозможно было установить, было ли оно произведено исключительно путем ферментации винограда, за исключением винных продуктов, разрешенных имплементирующим регламентом;
(f) хранить фруктовые вина или их смеси в помещениях, где хранится вино, при условии, что такие вина не размещаются отдельно и не имеют четкой маркировки;
g) этикетка как вино
1. напитки, приготовленные из разбавленного винограда, должны
2 виноград и вино, приготовленные другими способами и с использованием консервантов и добавок, отличных от предусмотренных настоящим Законом и имплементирующим регламентом;
3. алкогольный напиток, производимый путем ферментации виноградного мака (софомор),
4. алкогольный напиток, производимый путем ферментации разбавленных и подслащенных винных льев (дрожжей),
5. смеси вина с алкогольными напитками из фруктов, солода, меда, растений или их экстрактов;
h) использование
Войдите для заметок, избранного и уведомлений
Информация об акте
| Цитирование | Закон No 115/1995 Сб. о виноградарстве и виноградарстве и внесении изменений в некоторые соответствующие законы |
|---|---|
| Тип акта | Закон |
| Автор | - |
| Сборник | Сборник законов |
| Дата опубликования | 14.07.1995 |
|---|---|
| Действует с | 01.09.1995 |
| Действует до | - |
| Статус | Действующий |
Текст нормативного акта носит информационный характер.
Комментарии 0